Torrijas con leche condensada, al horno

¡Cómo me gustan las torrijas!, llevo una semana comiéndolas y aún me siguen apeteciendo, jijiji.

Reconozco que las que más me gustan son las Torrijas con almíbar, pero hace unos días vi esta receta tan sencilla en internet y las preparé ayer para la merienda con amigas, después de dar un buen paseo (para recuperar, jajaja).

Nos han gustado mucho, sobre todo recién hechas y aún templadas que es cuando están deliciosas. Hay que tomarlas casi según las hacemos para que estén blanditas y jugosas.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes:

– 1 bote pequeño (370 g.) de leche condensada

– la medida de la lata de la leche condensada de agua

– 2 huevos

– la ralladura de la piel de ½ limón

– 2 cucharaditas de canela molida

– 1 barra de pan para torrijas

* Para espolvorear:

– 2 cucharadas de azúcar glas

– 1 cucharadita de canela molida

  • Preparación:

En un bol, ponemos la leche condensada, el agua (tomando como medida el bote de leche condensada), los huevos, la ralladura de piel de limón y la canela. Batimos con unas varillas hasta que todo esté bien integrado (en Thermomix: 2 minutos, a velocidad 3).

Lo vertemos en una fuente grande, cortamos el pan en rodajas gruesas y las ponemos en la fuente. Dejamos que se empapen con toda la mezcla (damos vuelta a las rodajas de pan para que se mojen bien por ambos lados).

Precalentamos el horno a 250º, con grill (solo calor arriba). Forramos con papel de hornear una bandeja de horno. Reservamos.

Colocamos las rebanadas de pan en la bandeja y la introducimos en el horno en parte superior. Horneamos durante 5-6 minutos, a 250º.

Damos la vuelta a las rebanadas de pan y horneamos durante otros 5-6 minutos o hasta que estén doradas.

Mientras, en un bol, mezclamos el azúcar glas y la canela.

Retiramos las torrijas del horno y espolvoreamos con la mezcla de azúcar glas y canela.

Servimos.

Comparte ahora en ...
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

6 Comentarios

  • SoniaFer

    Qué pinta más buena!!
    Yo las hago a la plancha pero al horno me parecen mucho más fácil. Las tengo que probar.
    Como siempre muchas gracias.

    Contestar
  • Maica

    Tengo que probarlas! reconozco que no hay forma que me salgan las torrijas… normalmente todo los dulces que son de sartén no me salen… probaré a ver si estas al cocinarse al horno consigo que salgan ricas…

    Contestar
  • Mona

    Voy con retraso pero esto hay q probarlo aunque sean fuera de temporada.
    Gracias Helen una vez más!!!!

    Contestar

Deja un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.