¡Qué rico está y cómo entona el cuerpo en los días de frío! Es una de las meriendas que más les gusta a mis hijas acompañado de un trozo de Roscón de Reyes recién hecho. Si no hacemos roscón porque no es época, suelo hacer churros o un buen bizcocho para acompañarlo (el “bizcocho de naranja“ le va perfecto).
El chocolate fondant con el que lo suelo hacer el “Nestlé Postres®”, es el que más me gusta para esta receta, pero también me gusta mucho con chocolate negro de más de 70% de cacao. Siempre añado harina fina de maíz y el azúcar (con el chocolate 70% cacao, añado un poco más de azúcar del que pongo en la receta), pero es opcional. Nos gusta que quede un poco espeso y no como el cacao con leche que tomamos en el desayuno.
Hay que tomarlo según lo hacemos, ¡bien calentito!
En invierno, siempre procuro tener tabletas de este chocolate porque algún domingo que otro lo hacemos, pero cuando sí que es obligado hacerlo en mi casa, es el “Día de Reyes” (y el día 5, también). Ese día preparo por la mañana dos roscones y por la tarde, en cuanto llega la familia, el chocolate y ¡a disfrutar de una buena merienda!
¡Animaros a hacerlo, os gustará!
Chocolate a la taza, en Thermomix
-
Ingredientes: (para 8 personas)
– 400 g de chocolate fondant (yo utilizo Nestlé Postres®)
– 1500 g de leche entera
– 60 g de harina fina de maíz (Maizena®), opcional
– 80 g de azúcar, opcional
– 1 pellizco de sal
-
Preparación:
Ponemos el chocolate partido en trozos grandes en el vaso y programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos la leche, la maicena, el azúcar y la sal. Programamos 12 minutos, temperatura 90º y velocidad 2.
Seguidamente, programamos 20 segundos, a velocidad 4.
Servimos inmediatamente.
- SUGERENCIA: acompañado de churros, roscón de reyes o un buen bizcocho, aún está mas rico.
Ummmmmmmmmmmmmmm que rico, como me apetece ahora un chocolate y si es con roscón aún más. Por cierto, ya que mi cuñao ya no hace roscones, le compraré en Reinosa que me han dicho que es una mezcla entre bollo y hojaldre.
¿Y por qué no lo haces tú?. Salen riquísimos, hermanita. ¡Anímate y soprende a tu chico!. Besos.
uunnnnnnnnnnn que rico esta lo are para reyes que bendra mis niñas y le encanta el chocolate para noche vieja loise pero no en la thermomix la proxima lo hare un saludo
Hola Conchi, espero que os guste, ya me contarás. Un saludo.
ELENA!!!!! una preguta que biscochos le pones ala tarta de chocolate y al mendra para hadornala gracias
Hola Conchi, son “bizcochos al huevo”. Un saludo.
Hola Elena, me encantan todas tus recetas, hoy sin ir mas lejos he preparado para cenar la crema de rape con gambas, estaba deliciosa. Este chocolate tiene la misma pinta, pero podria prepararlo solo para dos personas ?(solo nos gusta a mi hijo y a mi), mi otro hijo y mi marido no son nada chocolateros, vaya que no les gusta nada de nada el chocolate. Si fuera asi solo tendria que reducir los ingredientes o tambien los tiempos? Un saludo
Hola María José, puedes poner la mitad de las cantidades, pero pon el mismo tiempo. ¡Me alegra mucho que os haya gustado la crema!. Un saludo.