En temporada de melocotones siempre tengo un tarro como éste en la nevera, porque ¡nos encantan!. Quedan mucho más ricos que los comprados y se hacen en un momento con muy pocos ingredientes.
La primera vez que la hice, se los di a mis hijas y a mi marido para merendar pero no les dije que los había hecho yo. Sólamente dijeron que qué grandes y ricos estaban. Cuando terminaron les dije que les había hecho en la Thermomix y desde entonces siempre procuro tenerlos en la nevera cuando están en temporada.
Me parece una receta buenísima, sana y natural. Si a alguno de vuestros niños les cuesta comer fruta, os recomiendo hacer esta receta que seguro que les gustará.
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Ingredientes:
– 5-6 melocotones enteros (aprox. 800gr.)
– 150 gr. de agua
– 150 gr. de azúcar
– 5-10 gotas de limón
– 1 pizca de sal
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Preparación:
Primero preparamos los melocotones y para ello, antes de pelarlos, los cortamos por la mitad alrededor del hueso, giramos cada mitad en sentido contrario y así se separarán. A la parte que tiene el hueso, pasamos la punta de un cuchillo alrededor del hueso para despegarlo un poco de la carne y tiramos de él con los dedos para quitarlo. Luego, pelamos las dos mitades y ya los tenemos listos.
En el vaso de la Thermomix, colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos las mitades de los melocotones, el agua, el azúcar, las gotas de limón (yo echo 10 gotas) y una pizca de sal.
Programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Terminado este tiempo, comprobamos que los melocotones están tiernos y si no es así programamos unos minutos más (2 o 3), a la misma temperatura, velocidad y giro a la izquierda.
Los vertemos en un tarro grande de cristal y dejamos que enfríen. Tapamos y guardamos en el frigorífico.
se tiene que hervir el bote una vez lleno y cerrado,gracias
No, M. José. Se guarda en el frigorífico. Un saludo.
Hola Elena!!! Hace días que no he tenido ni un minuto para visitarte, estamos poniendo en marcha la casa de la playa, pues ya toca VACACIONES!!!! ( Te voy a echar mucho de menos )
Pues llevo conmigo esta última receta que seguro voy a poner en práctica, en casa todos comen el melocotón tal cual y a mi solo me gusta en almíbar y tenía que comerlo de lata. Me encanta porque este verano los voy a hacer y te tendré presente cuando me los tome.”FELIZ VERANO”
y como siempre GRACIAS. BESITOSSSS!!!!
¡¡¡Feliz verano, Mari Carmen!!!, yo también te voy a echar de menos. Disfruta muchísimo de las vacaciones y nos vemos a la vuelta. Besos.
Todavía no he hecho este año los melocotones, pero el pasado los hice y doy fe de los ricos que están. Salen con una textura muchísimo más rica que los comprados!! Y tan fáciles de preparar…Si hacemos mucha cantidad, si que los podemos conservar haciendo el bote de cristal al baño maría, y así disfrutamos de ellos durante más tiempo. Un saludo!!
¡Me alegra que te gusten, Esperanza!. Un saludo.
Es verdad que se preparan rápido y fácil. Yo los hice el verano pasado y me encantaron. Quedan geniales. Un beso
¡Están riquísimos, Juanfra!. Un beso.