Costillas de cerdo con curry y miel

¡Cómo me gustan este tipo de recetas para el fin de semana!.

Estas costillas de cerdo, acompañadas de patatas fritas, son un estupendo plato para el fin de semana.

Me gustan mucho las salsa agridulces y ésta es una de ellas, la mezcla de curry y miel es perfecta. Además la receta es muy sencilla porque sólo tenemos que poner todos los ingredientes en la Thermomix y programar primero 30 minutos y luego, 15 minutos más. ¡Listas las costillas de cerdo con curry y miel!, ya sólo nos queda freir unas patatas.

¡Espero que os gusten!.

 

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 800 gr. de costillas de cerdo

– 60 gr. de aceite de oliva

– 50 gr. de miel

– 4 cucharadas rasas de curry en polvo

– 40 gr. de zumo de limón

– 200 gr. de agua

– sal

 

  • Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

A continuación, programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Servimos inmediatamente, acompañadas de arroz blanco o ensalada.

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