Bizcocho «hormigas de chocolate»

Hace mucho tiempo que no hacía este bizcocho y este fin de semana pasado me lo recordó mi niña pequeña: «mamá, hace mucho que no haces el bizcocho de las hormigas y a mí me encanta, ¿lo hacemos?». Estábamos las 2 solitas en casa y nos pusimos manos a la obra, la encanta echar los ingredientes en la Thermomix y programarla, sobre todo para hacer cosas que a ella la gustan mucho.

Es un bizcocho sencillo hecho con fideos de chocolate. Yo utilizo los de la marca Valor (vienen en una caja de 225 gr.) porque apenas pierden la forma con el calor del horno. Lo he hecho con otros fideos y al fundirse el chocolate, tiñen toda la masa y no hace el efecto de las hormigas.

¡Espero que os guste!.

 

  • Ingredientes:

– 200 gr. de nata líquida para montar, con 35% m.g. (1 brick pequeño)

– 4 huevos

– 200 gr. de azúcar

– 20 gr. o 2 sobres de azúcar vainillado

– 250 gr. de harina de repostería

– 1 sobre de levadura

– 200 gr. de fideos de chocolate (yo uso los de la marca «Valor»)

 

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos los laterales de un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro con un poco de mantequilla o margarina y forramos la base con papel de hornear. Reservamos.

En el vaso de la Thermomix echamos todos los ingredientes en el mismos orden en el que están, excepto los fideos de chocolate: la nata, los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado, la harina y la levadura. Programamos 1 minuto, a velocidad 6.

Añadimos los fideos de chocolate y los mezclamos con la espátula mediante movimientos envolventes y hasta que estén bien repartidos por toda la masa.

Lo vertemos en el molde reservado y horneamos durante 50-55 minutos, a 180º o hasta que al pinchar con un palillo o brocheta, ésta salga limpia. Pasados 40 minutos, si vemos que se está tostando mucho la parte superior, ponemos papel de aluminio encima y dejamos que se termine de hacer.

Sacamos del horno, esperamos unos minutos a que temple, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

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32 Comentarios

  • Ana Cristina

    Hola Elena! Gracias una vez más por tus recetas! Esta ya la probé tal cual y nos encantó. Ahora para que la coma el peque y lleve menos grasa, podría cambiar la nata por un yogur natural como haces en otras recetas?

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  • lilia castro

    no tengo thermomix, donde lo puedo hacer en la licuadora o con batidora a máxima velocidad, gracias

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  • Maria

    No encuentro los fideos de chocolate de la marca Valor en ningún supermercado en el corte inglés me han dicho que hace mucho que no les tienen cual utilizas tú ahora?

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