Hace mucho tiempo que no hacía este bizcocho y este fin de semana pasado me lo recordó mi niña pequeña: «mamá, hace mucho que no haces el bizcocho de las hormigas y a mí me encanta, ¿lo hacemos?». Estábamos las 2 solitas en casa y nos pusimos manos a la obra, la encanta echar los ingredientes en la Thermomix y programarla, sobre todo para hacer cosas que a ella la gustan mucho.
Es un bizcocho sencillo hecho con fideos de chocolate. Yo utilizo los de la marca Valor (vienen en una caja de 225 gr.) porque apenas pierden la forma con el calor del horno. Lo he hecho con otros fideos y al fundirse el chocolate, tiñen toda la masa y no hace el efecto de las hormigas.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes:
– 200 gr. de nata líquida para montar, con 35% m.g. (1 brick pequeño)
– 4 huevos
– 200 gr. de azúcar
– 20 gr. o 2 sobres de azúcar vainillado
– 250 gr. de harina de repostería
– 1 sobre de levadura
– 200 gr. de fideos de chocolate (yo uso los de la marca «Valor»)
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Preparación:
Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos los laterales de un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro con un poco de mantequilla o margarina y forramos la base con papel de hornear. Reservamos.
En el vaso de la Thermomix echamos todos los ingredientes en el mismos orden en el que están, excepto los fideos de chocolate: la nata, los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado, la harina y la levadura. Programamos 1 minuto, a velocidad 6.
Añadimos los fideos de chocolate y los mezclamos con la espátula mediante movimientos envolventes y hasta que estén bien repartidos por toda la masa.
Lo vertemos en el molde reservado y horneamos durante 50-55 minutos, a 180º o hasta que al pinchar con un palillo o brocheta, ésta salga limpia. Pasados 40 minutos, si vemos que se está tostando mucho la parte superior, ponemos papel de aluminio encima y dejamos que se termine de hacer.
Sacamos del horno, esperamos unos minutos a que temple, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Fuente: «La casita verde«.
se pueden usar el de la marca del mercadona ,ya que son sin gluten
gracias
No lo he probado, Cristina. No se si los fideos perderán la forma al hornear el bizcocho. Si lo haces, cuéntame qué tal. Un saludo.
Hola Elena, ayer hice el bizcocho y salió muy bueno. Gracias.
¡Me alegra que os haya gustado, María José!. Un saludo.
Lo estoy haciendo! Elena el calor en el.horno lo pones por abajo sólo o por arriba y por abajo? Gracias
Lo pongo con calor arriba y abajo.
Q bueno q esta hoy es el tercero q hago. Mi gente cada vez q tenemos una barbacoa y ahora en verano son todos los fines de semana me piden un bizcocho y este a tenido un éxito….. gracias por estas recetas tan fáciles y cómodas de hacer. Así no da ninguna pereza en cocinar
¡Me alegra mucho que os guste, Inmaculada!. Un saludo.