Ésta es una de las tartas que hice para celebrar séptimo cumpleaños de mi princesa Paula con sus amigas. Me hace mucho gracia que aunque para mí sea “mi peque”, ella ya tiene muchas cosas claras como por ejemplo la celebración de su cumple. Meses antes ya me decía que lo quería celebrar en casa, invitar a las amigas cuyos nombres había escrito en un folio y que la hiciese la “Tarta Pez“ pero con forma de mariposa y la “Tarta huesitos“ y como no podía ser de otro modo, pues dicho y hecho, jajaja.
Esta tarta la podéis hacer con el bizcocho que más os guste, le damos la forma, cubrimos con la cobertura de chocolate y decoramos con lacasitos.
Nos gusta mucho el bizcocho de la “Tarta Pez“, pero esta vez tenía poco tiempo para preparar la tarta y me decidí por el “bizcocho de galletas y chocolate, en el microondas” porque a las niñas les encanta, ¡¡¡quedó una tarta riquísima!!! La próxima vez la haré con un bizcocho de naranja o de limón que con la cobertura de chocolate seguro que queda perfecta.
¡Espero que os guste!
Tarta Mariposa, con Thermomix
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Ingredientes:
* Para el bizcocho:
– 25 galletas María
– 4 huevos
– 1 yogur natural o 130 g. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 120 g. de aceite de girasol
– 140 g. de azúcar
– 50 g. de cacao puro en polvo (Valor)
– 1 sobre de levadura química en polvo
– 1 pellizco de sal
* Para la cobertura de chocolate:
– 200 g. de chocolate Nestlé Postres
– 200 g. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
* Para decorar:
– 2 paquetes o bolsas de lacasitos
– 3 tronquitos o regalices rojos rellenos
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Preparación:
1.- Bizcocho:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, a velocidad 5.
Seguidamente, programamos otros 20 segundos, a velocidad 7.
Untamos con mantequilla un molde redondo de silicona de 24 cm. de diámetro y echamos esta mezcla en él.
Cogemos el molde y con cuidado le damos unos pequeños golpes contra la encimera para que la masa se distribuya perfectamente y para que salgan las burbujas de aire que pueda tener.
Metemos al microondas, programamos 5 minutos, a 700 w. y seguidamente, 6 minutos más, a 900 w.
Dejamos que repose dentro del microondas durante 5 minutos, sin abrirlo.
Desmoldamos y dejamos que enfríe completamente sobre una rejilla.
Lavamos y secamos el vaso y la tapa.
2.- Cobertura de chocolate:
Ponemos la nata en el vaso de la Thermomix y programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Añadimos el chocolate en trocitos y programamos 1 minuto, a velocidad 4. El chocolate se fundirá con el calor del vaso y quedará una crema.
Dejamos que temple un poco para poder extenderla mejor.
3.- Montaje y decoración:
Cuando el bizcocho esté frío, con un cuchillo grande y bien afilado cortamos la parte de arriba que ha quedado abombada, para que quede una superficie lisa. Damos la vuelta al bizcocho para que la parte superior esté completamente lisa y recta.
Lo cortamos por la mitad y giramos las 2 mitades de modo que se unan por la parte curva (las colocamos en la bandeja donde vayamos a servir la tarta). De cada parte cortamos un triangulito pero no en la parte central, si no un poco más abajo para hacer la forma de las alas (esos 2 triangulitos de bizcocho van perfectos para tomarlos con un café mientras decoramos la tarta con los lacasitos, jejeje).
Lo rodeamos de papel de aluminio, metiendo un poquito por debajo del bizcocho (ésto es para que al echar la cobertura no se manche la bandeja).
Extendemos la cobertura de chocolate por la superficie y por los laterales con una espátula pequeña. Dejamos que enfríe.
Antes de que la cobertura se endurezca, decoramos la mariposa con los lacasitos como más nos guste. Si mezcláis los colores de los lacasitos, con un paquete tendréis suficiente. Si vais a utilizar más de un color que de otro (como en la foto) os recomiendo comprar 2 paquetes y así os aseguráis que no os falta uno o dos lacasitos de un color. Para que no se caigan los de los laterales, además de pegarlos cuando la cobertura aún no se haya secado, podemos untarlos con un poco de Nocilla o Nutella.
Colocamos 2 regalices como si fuesen las antenas y en el extremo pegamos con Nocilla o Nutella, 2 lacasitos. Para que se unan en el centro, con una tijera cortamos un poco de lo regalices para que ese extremo sea más fino. Hacemos lo mismo con el otro regaliz, al que cortemos 2 trozos que terminen en punta y los colocamos al final del cuerpo de la mariposa.
¡Ya tenemos lista nuestra “Tarta Mariposa”!
* Fuente: “Pasen y degusten“.
Vale un microondas normal o es con grill? No estoy acostumbrada a cocinar en el microondss
Hola Geli, es un microondas normal, sin grill.
Hola Elena como siempre tus recetas buenisimas, hice la tarta pez para el santo de mi sobrino y le encantó. Ahora quisiera hacer esta para el santo de mi sobrina pero ella quiere la cobertura de chocolate blanco. Quisiera saber si las proporciones de cobertura son las mismas y si cubrirá bien.
Hola Alluca, tengo pendiente de probar a hacer la cobertura de chocolate blanco, pero creo que quedará bien con las mismas cantidades. Un saludo.
Hola Elena,
Quiero hacer esta tarta para un cumpleaños, haré el bizcocho 24 horas antes y la misma tarde le pondré el chocolate y los lacasitos. Pero estaba pensando en hacer un bizcocho distinto, estoy entre el “bizcocho de naranja en microondas” y el “bizcocho genovés”. Cuál crees que quedaría mejor? Y otra pregunta, puedo cortar el bizcocho y rellenarlo de mermelada, o me va a dar problemas la decoración después? Muchas gracias!!
Hola Berta, si lo vas a rellenar de mermelada cualquiera de los 2 te va a quedar rico. A mí me gusta mucho el de naranja pero éste no hace falta rellenarlo (sólo con el chocolate ya queda perfecto). Si lo quieres rellenar tal vez quede mejor con el genovés mojado un poco con almíbar o con leche. Un saludo.
Muchas gracias, Elena. Creo que la primera vez entonces lo haré con el de naranja y sin rellenar. Otra pregunta, la nata de montar es con 35% de grasa, no? Es que vivo en el extranjero y en inglés los nombres son distintos. Gracias de nuevo!
Eso es, Berta. ¡Espero que os guste!.
Exito total, además estaba riquísima. Gracias!
¡Me alegra mucho que os haya gustado, Berta!.
hola Elena, hoy hemos celebrado el cumpleaños de mi hija Irene y me he animado a ponerme con esta receta. Hemos decorado la mariposa Irene y yo y ha sido todo un éxito. Eso sí adaptando los ingredientes a productos sin gluten porque mis hijas son celiacas aunque ha sido fácil porque solo he tenido que poner las galletas y la levadura sin gluten, el resto sin problemas. Ha salido riquísima. Muchas gracias por tu idea.
¡Me alegra mucho que os haya gustado, Elena!.