¡Qué rico está este postre!. Si os gusta el café, animaros a probarlo. Es sencillo de hacer y como hay que hacerlo con bastante tiempo de antelación (mejor de un día para otro) en el momento de servirlo sólo tenemos que desmoldarlo y decorarlo.
Si lo hacemos para alguna cena o comida especial, este panna cotta lo hacemos el día anterior y así el día de la comida no tenemos que preocuparnos por el postre, sólo nos quedará presentarlo.
Podemos acompañarlo de nata montada, helado de vainilla, sirope de caramelo o, como he hecho yo, de sirope de chocolate con chocolate negro rallado.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes: (para 4 raciones)
– 4 hojas de gelatina
– 120 gr. de azúcar
– 200 gr. de nata líquida para montar (con mínimo 35% m.g.)
– 200 gr. de leche entera
– 3 cucharadas de café soluble (rasas)
- Preparación:
En un bol con agua fría ponemos a remojo las hojas de gelatina.
En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar, la nata, la leche y el café. Programamos 6 minutos, temperatura 80º y velocidad 3.
Añadimos las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas. Mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 3.
Vertemos en flaneras individuales (yo utilizo las de silicona) y dejamos que templen. Guardamos en el frigorífico hasta que estén completamente cuajadas (mejor si las dejamos de un día para otro).
Desmoldamos y servimos acompañado de nata montada, helado de vainilla, sirope de caramelo o sirope de chocolate con chocolate negro rallado.
Yo también el de nescafé
Siempre todo lo dejo enfriar fuera nunca meto nada caliente en el Frigo da igual era curiosidad porque estaba buenísimo
¡Me alegra que te guste, Marta!. Un saludo.
Hola wapa, una dudilla, a mi marido no le gusta el sabor del café, se podría sustituir el café por otra cosa??, he pensado en colacao, pero a parte podría ser de algún otro sabor???, muchas gracias como siempre
Yo creo que sí, Mónica. No he probado a hacerlo con otras cocas pero con Cacao puro (yo creo que mejor que con el Cola-Cao) puede quedar bien. Intentaré hacerlo a ver cómo queda. Un saludo.
Genial, muchísimas gracias preciosa, un besito
¡De nada, Mónica!. Bss.
Hola! En cuanto lo e visto en masterchef e venido a tu página!! Estas en todo!!
Q tipo d café usas? Nescafe descafeinado?
Muchas gracias por todo!
Hola Moni, también está la receta sin café. Mira: https://www.misthermorecetas.com/2012/02/14/panna-cotta-con-salsa-de-fresas/
Para esta receta utilizo el Nescafé normal. Un saludo.