Arroz a lo pobre

¡Me encantan estas recetas sencillas y sabrosas!. Y también me gusta mucho como quedan los arroces en la Thermomix.

Es un arroz con patata y chorizo (ingredientes sencillos) riquísimo. Sé que a mis niñas las encanta y ayer lo hice para cenar; como venían hambrientas después de hacer deporte, se lo comieron en un momento e incluso repitieron (me ha quedado muy poquito para la comida de hoy, ¡qué pena!).

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 6 personas)

– 60 gr. de cebolla

– 2 dientes de ajo

– 50 gr. de aceite de oliva

– 150 gr. de chorizo semicurado cortado en rodajas

– 1 patata mediana cortada en trozos

– 1.000 gr. de agua

– ¼ cucharadita de colorante amarillo

– sal

– 350 gr. de arroz de grano redondo

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix, ponemos la cebolla y los ajos. Troceamos durante 4 segundos, a velocidad 4.

Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.

Agregamos las rodajas de chorizo y programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporamos la patata y programamos 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadimos el agua, el colorante y la sal. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Echamos el arroz por el bocal y programamos 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Vertemos en una fuente y servimos.

  • Nota: es un arroz meloso y se puede aumentar la cantidad de agua en función de lo caldoso que lo queramos.
  • Fuente: Receta de Ángeles Orgaz.
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52 Comentarios

  • Jaume

    No tengo ni idea de cocinar pero este plato se me da bien. A mas le añado pollo

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  • Jaume

    A me olvidaba en vez de agua caldo de pollo

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  • Rosa

    Hola Elena,
    Voy a hacer esta receta pero con arroz de calasparra, sabes si hay que dejarlo más tiempo? Y cuánto? Yo es que no tengo ni idea… ayuda Please!!!
    Gracias!!

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    • Elena

      No he utilizado ese arroz, lo siento.

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      • Rosa

        Lo puse el tiempo que ponía en la receta y quedó espectacular. Un poco soso porque cuando no pones cantidad específica de sal, se me da fatal ?
        Geniales tus recetas.

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        • Elena

          ¡Me alegra que te guste, Rosa!.

  • Carmen

    Estoy haciendo el arroz en estos momentos, le he puesto un poco de calabaza junto con la patata, a ver que tal sale!

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