Ya os he comentado en alguna otra ocasión que el tiramisú es el postre preferido de mi marido y, aunque a mí me gusta todo, creo que también es uno de mis favoritos. Lo digo porque siempre que vamos a un restaurante a comer y hay tiramisú de postre, lo pido sin dudar.
Esta vez la crema de queso se hace sólo con queso mascarpone y leche condensada, ¡está deliciosa!. Si queréis ver la otra receta de tiramisú que nos encanta, pinchar aquí: “Tiramisú exprés“. Y otra forma de hacerlo es en brazo de gitano, ésta es la receta: “Brazo de gitano de tiramisú“.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes: (para 4 personas)
– 500 g. de queso mascarpone
– 200 g. de leche condensada
– 16 bizcochos de soletilla
– 250 g. de café
– 1 cucharada de azúcar
– 50 g. de licor de almendras
– cacao puro en polvo
- Preparación:
En un bol o vaso grande echamos el café, el azúcar y el licor. Lo mezclamos bien.
Mojamos 8 bizcochos de soletilla en la mezcla de café y los colocamos en un bandeja o fuente.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos el queso mascarpone y la leche condensada dentro del vaso. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.
Retiramos la mariposa de las cuchillas y extendemos la mitad de esta crema sobre los bizcochos que hemos mojado en café y colocado en una bandeja (también podemos meter la crema en una manga pastelera con boquilla redonda o de estrella para que nos quede más bonito).
Espolvoreamos cacao por encima de la crema.
Mojamos los otros 8 bizcochos de soletilla en la mezcla de café, azúcar y licor y los colocamos encima de la crema y cacao. Extendemos el resto de la crema de mascarpone y por encima espolvoreamos cacao.
Servimos inmediatamente. También podemos guardarlo en el frigorífico durante 2 o 3 horas para que esté más frío.
- Fuente: Eva Arguiñano.
La tengo que hacer. Qué pinta tiene. y me encanta como has colocado la crema con la manga pastelera. Tiene una presencia….perfecta.
¡Muchas gracias, Rosa!, me alegra que te guste. Un saludo.
En casa son fans de tiramisú! Nunca he hecho uno, me parecía complicado y ahora veo que es de lo más fácil. Muchas grácias, lo probaré sin duda! 😀
¡Me alegra que te guste, Lorena!, ya me contarás. Un saludo.
Elena , a mi marido le pasa como al tuyo, su postre preferido es el tiramisú y ya donde vayamos lo pide. Asi q se lo haré ! un saludo
¡Espero que os guste, Mónica!, ya me contarás. Un saludo.
QUe pinta …,. Tiene que estar delicioso!! Elena donde compras el licor de almendras? Gracias
Hola Marisol, creo que lo hay en cualquier supermercado. Yo lo compro en el Carrefour. Un saludo.