¡Qué ganas tenía de hacer esta tarta! es la misma receta que la “Tarta de pera, al horno“ pero con manzana.
Creo este tipo de tartas son las que más gustan y es una apuesta segura para comidas o cenas familiares o con amigos.
Ya es viernes, llega el fin de semana y es cuando aprovechamos para hacer alguna receta dulce especial. Espero que os animéis a hacer esta tarta, creo que os gustará, ya me contaréis.
¡Feliz fin de semana!
Tarta de manzana, al horno, con Thermomix
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Ingredientes:
– 4 manzanas Golden
– 3 yogures griegos
– 4 huevos grandes (L)
– 180 g. de azúcar
– 70 g. de harina refinada de maíz (maizena)
– 1 cucharada de mermelada de melocotón o albaricoque
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Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos con mantequilla un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro. Reservamos.
En el vaso de la Thermomix, ponemos 3 manzanas peladas (450 – 470 g. aprox.) y en trozos (sin las semillas), los yogures griegos, los huevos, el azúcar y la maizena. Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.
Vertemos esta mezcla en el molde engrasado.
Pelamos y cortamos en láminas la otra manzana. Las colocamos sobre la masa, con mucho cuidado para que no se hundan.
Horneamos durante 70 minutos aprox., a 180º (antes de sacarla, pinchamos con un palillo y cuando salga limpio es que ya está hecha).
Sacamos del horno, esperamos entre 10-15 minutos a que temple y desmoldamos.
Ponemos la mermelada en un bol, añadimos un chorrito de agua y lo calentamos durante unos segundos en el microondas. Mezclamos y con pincel untamos toda la superficie de la tarta.
Guardamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.
Hola Elena, me encanta la receta pero tengo una pregunta el horno es con calor arriba y abajo, abajo sólo????. Ésta es siempre mi duda en la reposteria el tema del calor en el horno, ya que varía mucho de unos a otros, gracias por adelantado
Sí, es con calor arriba y abajo. En mis recetas, si no digo nada es siempre con calor arriba y abajo. Un saludo.
Hola Elena , esta tarta es una delicia a mis niños les encanta , muchas gracias por publicar estas magníficas recetas
¡Me alegra que os guste, Cruz!.
Yo la tengo en el horno la tarta de manzana, mañana os cuento como ha salido de buena.
¡Espero que os guste, Marisol!.
Me ha salido riquisima
¡Me alegra que te guste, Marisol!.
Hola me encantan las tartas de manzana a cabo de hacer una luego mando foto
¡Me alegra que te guste, Pepi!.
Hola!!! La acabo de hacer y la masa queda líquida?? No puedo poner las manzanas encima, la he puesto un poco en el horno para q cuaje un poco, crees q saldrá bien??
Hola María, la masa es líquida y hay que colocar la manzanas con cuidado, no se hunden. Un saludo.