Ésta es otra de las cenas habituales en casa ya que a mis hijas las encanta y si estoy dos o tres semanas sin hacerlo, ya se encarga mi hija pequeña de recordármelo: “mamá, ¡¡tengo unas ganas de comer el pollo con cebolla …!!”.
Son filetes de pollo a la plancha, cortados en tiras y cubiertos de una bechamel hecha con sopa de cebolla (de sobre); todo ello se espolvorea con queso rallado y se gratina. ¡Está riquísimo! y es muy sencillo de hacer.
Como con la bechamel ya tenemos un plato consistente, lo acompaño con una buena ensalada de tomate y cebolleta, aunque con patatas fritas o arroz blanco está riquísimo.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes: (para 3-4 raciones)
– 600 gr. de pechuga de pollo cortada en tiras o en trozos
– 400 gr. de nata para cocinar
– 1 sobre de sopa de cebolla (de 50 gr.)
– 50-70 gr. de queso emmental rallado
- Preparación:
Precalentamos el horno a 180º, con grill (sólo calor arriba).
En el vaso de la Thermomix ponemos la nata y el sobre de sopa de cebolla (se puede poner un poco menos para que no quede muy fuerte de sabor). Programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 2. A falta de 2 minutos para el final, quitamos el cubilete para que evapore mejor.
Mientras se hace la crema de cebolla, en un sartén o plancha echamos un chorrito de aceite y freímos la pechuga de pollo (no hay que echar sal al pollo porque la crema tiene suficiente).
Colocamos las tiras o trozos de pollo (sin aceite) en un fuente apta para el horno y por encima echamos la crema de cebolla, cubriendo todos los trozos de pollo.
Espolvoreamos con el queso rallado y metemos al horno.
Gratinamos durante 10-15 minutos, a 180º o hasta que el queso se funda.
Servimos inmediatamente.
Facil. Genial.
Es una pena que la receta lleve un “sobre de sopa de cebolla”
Ya que me pongo a cocinar prefiero cocinarlo yo en vez de comprar un sobre con algo deshidratado lleno de potenciadores de sabores y “Es” y quien sabe que más.
No tendrás por ahi una receta de Sopa de Cebollas?
No la tengo, Alejandro, lo siento.
Soy un amante de la cocina y lo hice este pkato con unos cambios pequeños, en lugar de ponerle la sopa de cebolla, utilize nata, la licue con media cebolla, agregue sal, pimienta negra y perejil y luego queso rallado y al horno, quedo delicioso, pero gracias por la receta igual Elena, es un pkato delicioso.
¡Qué bueno, Daniel!, me alegra que te guste. Un saludo.
Hola Daniel, cuando dices licue, te refieres a cocer? Gracias
Licuar es triturar
Hola Elena, antes que nada darte mi enhorabuena por tu blog. Tengo muchisimss ganas de hacer esta receta, pero en casa somos dos y no se si será mucha cantidad, he pensado de hacer la mitad de ingredientes,pero mi duda es tambien la mitad de los tiempos? Gracias!
¡Muchas gracias, Rocío!. Para hacer la crema tienes que poner algo menos de tiempo porque la cantidad es menor. No lo he probado, así que no se decirte cuanto tiempo hay que programar. Un saludo.
Elena, receta deliciosa, en casa ha triunfado, se hace enseguida y esta riquísima! Yo he hecho la mitad de los ingredientes con los mismos tiempos y ha quedado muy bueno! Gracias por tu blog!
¡Me alegra que te guste, Laura!.
….exitazo total la cena de esta noche con esta receta!!!!…..muy rica, fácil y rápida!!!….muchas gracias Elena por todo!!!!
¡Me alegra mucho que os guste, Letizia!.