Ya se que estamos en verano y con la operación bikini, pero no me puedo resistir a hacer, ni a comer, un rica tarta como ésta. Seguimos celebrando cumpleaños, organizamos cenas con amigos, … y una tarta rica, fácil y rápida de hacer, no puede faltar.
Sólo se tarta 12 minutos en hacer la crema y el montaje es rápido y sencillo, así que no hay excusas para no hacerla, jejeje. Os recomiendo dejarla en el frigorífico de un día para que esté perfectamente cuajada.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes:
– 500 g. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 200 g. de leche entera
– 400 g. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
– 150 g. de azúcar
– 2 sobres de preparado para cuajada
– caramelo líquido
– 2 paquetes de galletas Chips Ahoy (300 g.)
– 1 paquete de galletas Chips Ahoy minis.
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, la leche, el queso Philadelphia, el azúcar y los sobre de cuajada. Programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
Mientras, caramelizamos un molde de silicona de 22-23 cm. de diámetro.
Con mucho cuidado y con una cuchara, vamos echando poco a poco la mitad de la mezcla del vaso.
Encima ponemos una capa de galletas Chips Ahoy y, con cuidado y despacio, echamos el resto de la mezcla del vaso.
Colocamos otra capa de galletas Chips Ahoy y reservamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimo de 4 horas).
Con una espátula o cuchillo despegamos la tarta de las paredes del molde y desmoldamos dándola la vuelta sobre una plato grande.
Decoramos con galletas Chips Ahoy minis, partimos en porciones y servimos.
* Fuente: Receta de María José Álvar.
Hola, hice esta receta el sábado y estaba deliciosa, pero este fin de semana quiero ‘tunearla’, puedo utilizar lo q es en sí la mezcla de queso para poner una base de bizcocho de soletilla, encima la mezcla de queso y en la parte de arriba gelatina de limón? Vamos, lo q sería una tarta de queso tradicional. Esq me encantó la suavidad y el sabor de la crema. Muchas gracias por tu blog, gracias a él he salido airosa de muchas comidas.
Ya me contarás qué tal, Arancha. Igual también me animo a hacerla.
Para cuantas personas son esta receta ??
para 8-10 raciones.
Hola Elena!! Ya hice esta tarta una vez y estaba muy rica. Voy a repetirla pero preferiria echarle sirope de chocolate en vez del caramelo, como crees que quedaria? Muchas gracias por todo!!
Seguro que muy rica.
La nata se puede sustituir por leche ideal sin lactosa??? Graciasssss
A mi peque le encanta esta tarta pero yo no puedo tomar lactosa.
No se como quedará, Ana.