Ya se que estamos en verano y con la operación bikini, pero no me puedo resistir a hacer, ni a comer, un rica tarta como ésta. Seguimos celebrando cumpleaños, organizamos cenas con amigos, … y una tarta rica, fácil y rápida de hacer, no puede faltar.
Sólo se tarta 12 minutos en hacer la crema y el montaje es rápido y sencillo, así que no hay excusas para no hacerla, jejeje. Os recomiendo dejarla en el frigorífico de un día para que esté perfectamente cuajada.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes:
– 500 g. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 200 g. de leche entera
– 400 g. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
– 150 g. de azúcar
– 2 sobres de preparado para cuajada
– caramelo líquido
– 2 paquetes de galletas Chips Ahoy (300 g.)
– 1 paquete de galletas Chips Ahoy minis.
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, la leche, el queso Philadelphia, el azúcar y los sobre de cuajada. Programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
Mientras, caramelizamos un molde de silicona de 22-23 cm. de diámetro.
Con mucho cuidado y con una cuchara, vamos echando poco a poco la mitad de la mezcla del vaso.
Encima ponemos una capa de galletas Chips Ahoy y, con cuidado y despacio, echamos el resto de la mezcla del vaso.
Colocamos otra capa de galletas Chips Ahoy y reservamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimo de 4 horas).
Con una espátula o cuchillo despegamos la tarta de las paredes del molde y desmoldamos dándola la vuelta sobre una plato grande.
Decoramos con galletas Chips Ahoy minis, partimos en porciones y servimos.
* Fuente: Receta de María José Álvar.
Hola Elena!!tengo cumpleaños este domingo y soy la encargada de llevar la tarta jajaja.He visto esta y tiene una pinta estupenda pero te quería preguntar si se puede cambiar el azúcar por miel y si se puede que cantidad debería poner.Y otra cosita,en alguna de tus tartas quedaría bien echar dulce de leche por encima???Muchas gracias y Enhorabuena por todas tus recetas que son increíbles
Hola Gloria, no se que tal quedará con miel, no lo he probado. El dulce de leche va muy bien en las tartas. Un saludo.
Muchas gracias!!entonces podría echarla a esta dulce de leche en lugar de caramelo??la haré con azúcar entonces.
Yo creo que quedaría bien, Gloria. Un saludo.
Hola, Elena. Enhorabuena por tu blog. Hace poco que compré la thermomix y la verdad es que tus recetas son de gran ayuda. Quiero hacer esta tarta para Nochevieja… pero me pregunto si podré hacerla en un molde de metal desmoldable por los lados. ¿Se desmoldará con facilidad o es mejor uno de silicona? Muchas gracias.
Hola Lara, sí se puede hacer en un molde desmoldable. Un saludo.
Arriba he leído que desmoldable no.
Que pinta!!! A por ella voy… A Mis hijas y yernos les va a encantar!!!! En mi casa la tarta de queso tiene mucho éxito.. A ver esta versión que tal….
¡Espero que os guste, Esther!.
Impresionante Elena!! Nos ha encantado a tod@s. Se hace en un momento, super facil y el sabor es espectacular. Estoy triunfando con tus recetas que no veas!
Besos!
¡Me alegra mucho que te guste, Lurdes!. Besos.