Comenzamos septiembre, vuelta al trabajo, al cole, … y encima hay que comer más ligero porque nos hemos pasado con los helados, en las cenas con amigos, …, ¡aynsss, qué duro va a ser, jajaja!
Por eso hoy tenemos una receta ligera pero muy, muy rica: «brócoli con cebolla y jamón», que tendremos lista en 25 minutos.
Si la hacéis con jamón, cuidado con la sal que se echa porque el jamón ya lo aporta.
¡Espero que os guste!
Brócoli con cebolla y jamón, con Thermomix
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Ingredientes: (para 4 raciones)
– 500 g. de ramilletes de brócoli sin tronco
– 360 g. de cebolla cortada en gajos
– 150 g. de taquitos de jamón serrano (o beicon)
– 40 g. de aceite de oliva virgen extra
– sal
– pimienta molida
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Preparación:
Lavamos y cortamos el brócoli en ramilletes pequeños. Los colocamos en el recipiente varoma, tapamos y reservamos.
En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, el jamón serrano (o beicon), el aceite, un poco de sal y una pizca de pimienta. Situamos el varoma en su posición y programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Colocamos los ramilletes de brócoli en una fuente y volvamos encima el contenido del vaso. Servimos inmediatamente.
Hola Helena, muchas gracias por tus recetas, mi duda es: ya tengo el Brocoli cocido. Puedo hacer el resto siguiendo los mismos pasos, pero sin poner el varoma con él Brocoli?, es decir echar el bacon,aceite cebolla al vaso y 25′?
Gracias por tu tiempo
Hola Ana, yo creo que con sofreir durante 12-15 minutos será suficiente.
lo de la velocidad cuchara a que te refieres??
Es una posición de la Thermomix.
Hola Elena he de decirte que te sigo desde hace tiempo,me encantan tus recetas,no soy de mucho brócoli pero de esta manera está buenísimo!!!
¡Me alegra que te guste el blog!.
Hola Elena, mil gracias por esta receta de brocoli, con decirte, que de no comérselo nunca, a decirme, que lo haga más a menudo, que así está buenísimo..
¡Me alegro, María José!.