Comenzamos septiembre, vuelta al trabajo, al cole, … y encima hay que comer más ligero porque nos hemos pasado con los helados, en las cenas con amigos, …, ¡aynsss, qué duro va a ser, jajaja!
Por eso hoy tenemos una receta ligera pero muy, muy rica: “brócoli con cebolla y jamón”, que tendremos lista en 25 minutos.
Si la hacéis con jamón, cuidado con la sal que se echa porque el jamón ya lo aporta.
¡Espero que os guste!
Brócoli con cebolla y jamón, con Thermomix
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Ingredientes: (para 4 raciones)
– 500 g. de ramilletes de brócoli sin tronco
– 360 g. de cebolla cortada en gajos
– 150 g. de taquitos de jamón serrano (o beicon)
– 40 g. de aceite de oliva virgen extra
– sal
– pimienta molida
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Preparación:
Lavamos y cortamos el brócoli en ramilletes pequeños. Los colocamos en el recipiente varoma, tapamos y reservamos.
En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, el jamón serrano (o beicon), el aceite, un poco de sal y una pizca de pimienta. Situamos el varoma en su posición y programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Colocamos los ramilletes de brócoli en una fuente y volvamos encima el contenido del vaso. Servimos inmediatamente.
Hola!! Me encanta tu blog, tienes un montón de recetas sanas y muy bien explicadas. Hace dos semanas que tengo la thermomix y ya he hecho varias de tus recetas, me encantan!! El brócoli riquísimo!! Gracias por compartir tus recetas.
¡Me alegra que te guste el blog!.
He de decirte que mi marido no puede ni leer el brócoli, pues… Milagro!!! A mi hijo le chifla y tiene 3 años y a mi marido también!!! Pero con bacón!! Esta increíble!!! Gracias.
¡Me alegra que os guste!.
Hola Elena! He hecho la receta y me encanta, no se porque pero me quedo quemado el vaso, sera porque es la nueva thermomix? Gracias, me gusta mucho tu blog!
Hola Antonia, en muchas recetas con sofritos puede pasar. Se limpia bien con estropajo de aluminio.
Hola Elena, me uno a la opinión de que, el brócoli, queda demasiado crudo. ¿Puede ser por la variedad de brócoli?. Si se le aumenta tiempo de cocción, se pega la cebolla. Creo que, lo mejor sería poner el brócoli medio cocido en pota. Gracias por tu blog, muy interesante.
Sí se puede pegar la cebolla. Cuanto más pequeños sean los ramilletes más cocido queda.