Cake pops de Oreo

¿Hacemos una merienda especial para los peques?, estos cake pops de Oreo son muy fáciles de hacer y con unas bolitas de colores o fideos de chocolate quedan preciosos. Esta receta ya os la enseñé para la celebración de Halloween el año pasado, pero decorados en forma de araña (si queréis verlos, pinchad aquí).

La verdad es que no es solo para los peques porque para una cena especial con amigos o familia (cumpleaños, Navidad, …), donde ponemos varios postres para elegir, quedan perfectos.

¡Espero que os gusten!

Cake pops de Oreo, con Thermomix

• Ingredientes: (para 12 cake pops)

– 300 g. de galletas Oreo

– 85 g. de queso cremoso (tipo Philadephia)

– 200 g. de chocolate fondant

– palillos para cake pops o palillos de brocheta

– para decorar: bolitas de colores, confeti de azúcar, fideos de chocolate, …

• Preparación:

Ponemos las galletas Oreo (con la crema blanca) en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-8.

Añadimos el queso cremoso y mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 7.

Vertemos esta pasta en un bol y reservamos en el frigorífico durante ½ hora.

Pasado este tiempo, cogemos trozos de masa y hacemos bolas con las manos (más o menos del tamaño de una albóndiga).

Fundimos un trocito de chocolate fondant (por ej.: Nestlé Postres) en el microondas, programando de pocos en pocos segundos para que no se queme.

Mojamos la punta de cada palillo en el chocolate fundido y lo clavamos en medio de cada cake pops sin atravesarlos. Los reservamos en el frigorífico durante 1 hora.

Fundimos el resto del chocolate en el microondas o al baño maría y lo vertemos en un cuenco pequeño.

Con mucho cuidado, rebozamos los cake pops en el chocolate fundido (si han quedado muy planos en la parte superior, les damos forma con las manos, con mucho cuidado) y dejamos que sequen poniéndolos en un soporte para cake pops (o los podemos clavar en un trozo de poliespan o esponja vegetal).

Ya sólo nos queda decorarlos. Podemos rebozarlos en fideos de colores, de chocolate, confeti de azúcar, … antes de que el chocolate esté completamente seco, o simplemente, espolvorearlos por encima.