Mug Cake de Nutella

Esta tarde a mi chica mayor la apetecía hacer un “mug cake” para merendar y que fuese de Nutella®.

Lo bueno de estos pequeños bizcochos es que se hacen en un momento y sin necesidad de aparatos para mezclar o pesar los ingredientes. Nosotras sí utilizamos la báscula de la Thermomix para pesar: ponemos el bol sobre la tapa, pulsamos la tecla balanza y los echamos; pero no es necesario, porque todos los ingredientes tienen sus cantidades en cucharadas.

Esta tarde han preparado ellas la merienda y se han hecho uno cada una. ¡¡¡Qué ricos estaban!!!.

¡Espero que os guste!.

• Ingredientes: (para una taza de 250 ml.)

– 1 cucharada (25 gr.) de mantequilla

– 2 cucharadas (60-65 gr.) de Nutella

– 1 huevo grande (L)

– 2 cucharadas (30 gr.) de azúcar

– 4 cucharadas (50 gr.) de harina de repostería

– ¼ (incluso un poquito menos) de cucharadita de levadura química en polvo

• Preparación:

En un bol ponemos la mantequilla y la Nutella. Calentamos en el microondas durante 30 segundos, a máxima potencia. Mezclamos y dejamos templar.

Añadimos el huevo y el azúcar. Mezclamos hasta que todo esté bien integrado.

Agregamos la harina y la levadura. Mezclamos bien hasta que no queden grumos.

Vertemos en 1 taza (o en 2 si son pequeñas) apta para el microondas (no hay que llenarla más de la mitad) y la ponemos dentro del microondas, pero no en el centro del plato, sino en el borde.

Lo cocemos durante 1 minuto y 40 segundos, a 800 w. Comprobamos que esté hecho, si no es así, programamos 10 segundos más.

Retiramos del microondas. Podemos decorarlo con una cucharada de Nutella y una avellana en trocitos.

Dejamos templar y servimos.

• Fuente: Libro “Mug Cakes” de Webos Fritos.