Hoy, mi peque cumple 10 años, ¡¡¡qué mayor se está haciendo!!!. Se ha levantado feliz y nerviosa porque esta tarde lo celebra con sus amigos y es lo que más ilusión la hace, jajaja.
En cuanto a la tarta ayer me dijo: «Mami, quiero que sea entera de chocolate». Pues aquí está, es una tarta muy sencilla y fácil de hacer, con base de galletas Oreo, rellena solo de chocolate y que se hace en 10 minutos. ¡A los muy chocolateros les encanta!.
¡¡¡Muchísimas felicidades, PAULA!!!. Como me dices tú a mí: «Te quiero muchisísimo».
- Ingredientes:
* Para la base:
– 320 gr. de galletas Oreo
– 100 gr. de mantequilla
* Para el relleno:
– 400 gr. de nata líquida para montar (con mínimo 35% m.g.)
– 50 gr. de azúcar
– 380 gr. de chocolate negro, especial para postres (con 52% de cacao)
– 50 gr. de mantequilla
* Para decorar:
– 8 galletas Oreo, partidas por la mitad
– un puñado de chips o gotas de chocolate
- Preparación:
1.- Base:
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y las trituramos durante 20 segundos, a velocidad 8.
Añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 3.
Vertemos en un molde desmoldable rectangular (de 28 x 20 cm. aprox.) y prensamos para formar la base y cubrir las paredes del molde. Reservamos en el congelador mientras hacemos el relleno.
2.- Relleno:
Limpiamos el vaso con papel de cocina absorbente para eliminar los restos de galletas que queden.
Echamos la nata y el azúcar. Programamos 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
Añadimos el chocolate en trozos y la mantequilla. Programamos 2 minutos, a velocidad 3.
Vertemos sobre la base de galletas y dejamos templar.
3.- Decoración:
Cuando la crema de chocolate esté templada, colocamos las mitades de galletas Oreo y las gotas de chocolate.
Reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas.
Desmoldamos, partimos en porciones y servimos
- Fuente: «La receta de la felicidad«.
Hola Elena. Menuda tarta le has preparado a Paula. Estará feliz.
Tiene suerte de tener una mamá experta en tartas para que no le falte una deliciosa en su cumple.
La de este año es espectacular.
Felicidades a Paula.
Un beso
¡Muchas gracias, Marisa!.
No lleva cuajada no gelatina???
No.
LAS GALLETAS OREO DE LA BASE… SON CON CREMAS INCLUIDA O SIN CREMA??. GRACIAS.
Son con la crema.
Waw!!!?….que pinta, probaré a hacerla.
¡Me alegra que te guste!.