Pollo con pasta a la mostaza

Pollo con pasta a la mostaza, con Thermomix

¿Aún no tenéis pensado qué preparar mañana para comer?, aquí tenéis una sugerencia muy buena. Es un plato de pasta con pollo y salsa de mostaza muy rico y fácil de hacer.

En la Thermomix preparamos el pollo con las verduras y la salsa de mostaza y, mientras, cocemos la pasta en una olla; así que este plato lo tendremos preparado en 35 minutos aprox.

Es para 6 raciones pero si lo tomamos como plato único puede ser para 4 personas con una hermosa ración para cada uno.

Con ésto, cogemos fuerzas para rematar la semana, jejeje.

¡Espero que os guste!.

 

Pollo con pasta a la mostaza, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 6 raciones)

– 150 g. de cebolla en cuartos

– 200 g. de zanahoria en trozos

– 2 dientes de ajo

– 1 cucharadita de tomillo seco (y un poco más para espolvorear)

– 50 g. de aceite de oliva

– 200 g. de agua

– 1 cacito o pastilla de caldo de pollo

– 2-3 pellizcos de pimienta molida

– 1 cucharada de sal (para cocer la pasta)

– 200 g. de pasta seca corta (p. ej. espirales, macarrones, …)

– 50 g. de mostaza de Dijon

– 200 g. de nata para montar (con mínimo 35% m.g.)

– 600 g. de pechuga de pollo sin piel, en dados de 3 cm. salpimentados

 

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, la zanahoria, el ajo, el tomillo y el aceite. Troceamos durante 5 segundos, a velocidad 5 y seguidamente, sofreímos durante 10 minutos, temperatura 120º (en TM31: temp. varoma) y velocidad 1.

Añadimos el agua, las pastilla de caldo y la pimienta. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara.

Mientras tanto, ponemos a calentar una olla con abundante agua y sal y cocemos la pasta el tiempo indicado en el paquete.

Agregamos al vaso la mostaza y la nata. Programamos 2 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara.

Incorporamos el pollo y programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Colamos la pasta y la ponemos en una fuente honda. Vertemos en la fuente el contenido del vaso y mezclamos con la espátula.

Espolvoreamos con tomillo y servimos.

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10 Comentarios

  • Paz

    Hola.

    ¿La pasta no se puede hacer en la Thermomix?

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  • M. Carmen

    Hola Elena, se podría usar leche evaporada en vez de nata? Gracias!

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  • Araceli

    Hoooola! Fué nuestra comida de ayer y…. vaya éxito!!
    Muchas gracias por tu buen hacer Elena!!!

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  • Ana Cristina Navarro valle

    Para la tm5 en el primer paso que temperatura, velocidad y tiempo seria???

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  • Laura

    Hola Elena, la mostaza de Dijon yo no la encuentro por aquí.. Puede ser cualquier otra

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