Tiramisú de Baileys

¡¡¡Feliz fin de año 2.018!!! Espero que paséis una noche muy especial rodeada de vuestros seres queridos, familia, amigos, …

Seguro que vuestras cocinas están a tope, yo voy a empezar en un ratito con el asado y algunos entrantes de última hora. En cuanto al postre, ya sabéis que siempre preparado un «Tiramisú« y este año ha tocado éste: «Tiramisú de Baileys®».

¡¡¡Está riquísimo!!!, la crema queda muy suave y es muy fácil y rápido de preparar. Si aún os apetece preparar algo dulce para la cena de hoy, animaros a hacer este postre que os da tiempo.

¡Espero que os guste!

 

Tiramisú de Baileys®, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 8 raciones)

– 16 bizcocho de soletilla

– 200 g. de café solo, frío

– 120 g. de Baileys®

– 500 g. de queso mascarpone

– 200 g. de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

– 200 g. leche condensada

– 2 cucharadas de cacao puro en polvo

 

  • Preparación:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos el queso mascarpone, el queso cremoso, la leche condensada y 50 g. de Baileys en el vaso. Programamos 1 minuto, a velocidad 3½.

Retiramos la mariposa, vertemos la crema en un bol y reservamos en el frigorífico.

En un bol mezclamos el café y 70 g. de Baileys.

Mezclamos 8 bizcochos de soletilla en la mezcla de café y Baileys y los ponemos en una bandeja.

Encima extendemos la mitad de la crema que tenemos reservada en el frigorífico y espolvoreamos cacao puro en polvo por encima.

Mojamos los otros 8 bizcochos de soletilla en la mezcla de café y Baileys y los ponemos sobre la crema y el cacao.

Extendemos encima el resto de la crema reservada y espolvoreamos cacao puro en polvo por encima.

Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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