¡Me encanta preparar un buen desayuno en el momento! Y este «smoothie bowl de melón y melocotón» va a ser lo que voy a hacer mañana.
Ya tengo en el congelador 2 plátanos (somos 4 y siempre hago el doble de lo que indico en la receta) y mañana, en unos minutos, estará listo un desayuno riquísimo, sano y energético.
La combinación de melón y melocotón con el plátano, el yogur y la canela está espectacular. Acompañado de unos frutos secos, tenemos un desayuno o merienda completa, sana y que nos aporta energía.
¡Espero que os guste!
Smoothie bowl de melón y melocotón, con Thermomix
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Ingredientes: (para 2 raciones)
* Para el smoothie:
– 1 plátano en trozos, congelado
– 300 g. de melón en trozos
– 300 g. de melocotón, pelado y en trozos (2 melocotones grandes aprox.) o 4 mitades de melocotón en almíbar
– 1 yogur griego (125 g.)
– 1 cucharadita de canela molida
* Para el topping:
– 20-40 g. de arándanos rojos deshidratados
– 2-4 cucharadas de almendra laminada natural o tostada
– 2-4 cucharadas de pipas de calabaza
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Preparación:
Ponemos todos los ingredientes de smoothie en el vaso de la Thermomix y programamos 1 minuto, a velocidad 10.
Repartimos el smoothie en dos boles.
Decoramos con los ingredientes del topping.
Servimos inmediatamente.
* Fuente: Vorwerk.
