¡¡¡Feliz día de la madre!!! Aunque este año la celebración es distinta, especial, espero que estéis pasando un día estupendo.
Hoy, por ser mi día, jejeje, elijo yo el postre y aunque es muy sencillo, es uno de mis preferidos y que todos conocéis: «Fresas con nata».
Yo añado bizcocho de soletilla desmigado porque le da un saborcito y dulzor buenísimo. Se puede sustituir por cualquier bizcocho o magdalena casera que tengáis en casa, por galletas trituras o no poner nada.
¡Espero que os guste!
Fresas con nata, con Thermomix
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Ingredientes: (para 4-5 raciones)
– 400 g de fresas
– 400 g de nata para montar (con 35% m.g.), muy fría
– 50 g de azúcar glas
– 6 bizcochos de soletilla desmigados
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix, colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos la nata y el azúcar glas. Programamos a velocidad 3½, sin programar tiempo, hasta que veamos por el bocal que la nata está montada. Vertemos en un bol grande.
Lavamos y troceamos las fresas (reservamos 4 o 5 para decorar) y las echamos al bol con la nata montada. Mezclamos suavemente con la espátula.
En cada copa ponemos un poco de bizcocho de soletilla desmigado, 2 cucharadas de fresas con nata, otra capita de bizcocho de soletilla desmigados y otras 2 cucharadas de fresas con nata.
Decoramos con una fresa partida por la mitad, en cada copa y servimos.
Si no lo vamos a comer inmediatamente, reservamos en el frigorífico.