¿Qué tal lleváis este verano tan diferente? Hay que tener muchísimo cuidado y tomar todas las precauciones siempre, estemos o no de vacaciones, porque el virus no se va y tenemos que conseguir acabar con él entre todos. ¡¡¡Mucho ánimo!!!
Vamos con la receta que es este «paté de aguacate» delicioso y muy fácil y rápido de preparar. En verano no me suelo liar con recetas muy laboriosas y recurro a cosas sencillas pero muy ricas. Este paté es uno de nuestros aperitivos o entrantes favoritos, acompañado de nachos.
Os recomiendo prepararlo justo antes de servirlo porque es cuando más rico está.
¡Espero que os guste!
Paté de aguacate, con Thermomix
-
Ingredientes:
– 200 g de aguacate maduro (pelado y sin hueso)
– 30 g de cebolla
– 1 diente de ajo
– ¼ cucharadita salsa de Tabasco (opcional)
– ¼ cucharadita de sal
– 2 cucharadas de mayonesa
2-3 ramitas de cilantro fresco, solo las hojas picadas
-
Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos el aguacate, la cebolla, el ajo, el tabasco, la sal y la mayonesa. Trituramos durante 15 segundos, a velocidad 6.
Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas y programamos 30 segundos, a velocidad 4.
Vertemos el paté de aguacate en un bol o en las cáscaras vacías del aguacate. Espolvoreamos con el cilantro y servimos inmeditamente acompañado de nachos, crackers, pan tostado, etc.
- NOTA: si no lo vamos a consumir inmediatamente, colocamos el hueso del aguacate en el bol con el paté y tapamos con film transparente adherido directamente sobre el paté para que no se oxide.
* Fuente: Vorwerk.
Buenas tardes Elena: me gustan mucho tus recetas, mañana haré este pate, queria preguntarte el cilantro y el tabasco puede sustituirse por alguna otra cosa? es que no tengo en casa ….muchisimas gracias….
El tabasco no hace falta ponerlo, el cilantro es importante para el sabor de este paté.