Dátiles con chocolate rellenos

¡Qué ganas tenía de enseñaros este snack dulce saludable! 

Son dátiles rellenos y bañados con chocolate que están deliciosos. Los preparo cada muy poco tiempo porque a mi hija mayor la encantan y se los lleva la instituto para tomar a media mañana o media tarde.

Es una receta muy fácil de hacer y, para mí, lo más importante es la calidad de los dátiles. Yo solo utilizo dátiles naturales Medjoul, ¡¡¡me encantan!!!

¡Espero que os gusten!

 

Dátiles con chocolate rellenos, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 16 unidades)

– 4 tiras de piel de naranja

– 80 g de nueces en mitades

– 40 g de jarabe de arce o de miel

– 250 g de dátiles naturales Medjoul (16 unidades)

– 150 g de chocolate negro (70% o 85%) en trozos

– 2 pellizcos de sal en escamas

 

  • Preparación:

Primero abrimos un poco los dátiles por la mitad (sin llegar a separar las mitades) y retiramos el hueso. Reservamos.

En el vaso de la Thermomix ponemos la piel de naranja y programamos 10 segundos y velocidad 8.

Añadimos las nueces y el jarabe de arce o la miel. Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Retiramos a un bol y, con una cucharita, rellenamos los dátiles.

Lavamos y secamos muy bien el vaso y la tapa.

Ponemos en el vaso el chocolate y programamos 8 segundos, a velocidad 8. Con la espátula, bajamos el chocolate rallado hacia el fondo del vaso, retiramos a un 50 g y reservamos.

Fundimos el resto del chocolate que tenemos en el vaso, programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 2.

Agregamos el chocolate rallado que tenemos en el vaso y mezclamos durante 2 minutos, a velocidad 2.

Vertemos en un bol y vamos sumergiendo los dátiles hasta las ¾ partes en el chocolate atemperado. Los colocamos en una bandeja o plato llano, sobre papel de hornear, espolvoreamos la sal en escamas y reservamos en el frigorífico durante 15 minutos o hasta que esté sólido el chocolate.

Servimos.

 

* Fuente: Vorwerk.

Comparte ahora en ...
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

2 Comentarios

  • M Carmen

    Elena buenas noches esta receta me parece estupenda para para sorprender con unos invitados
    he mirado si se encuentra en algun libro o revista de vorwerk pero no he encontrado ,me podrias decir donde se encuentra?
    Un saludo y gracias

    Contestar
    • Elena Calderón

      Hola Carmen, la receta está en mi blog, la que estás viendo. Está detallada y paso a paso.

      Contestar

Deja un Comentario