¿Preparamos algo bien rico para mañana, sábado? Espero que os animéis a preparar estos «tomates rellenos de queso de cabra, beicon y champiñones».
Es una receta muy sencilla de hacer y que queda buenísima. La preparado alguna vez para comidas con amigos y siempre ha gustado mucho.
Es importante que los tomates sea grandes y muy parecidos de tamaño para que las 4 raciones sean iguales.
¡Espero que os gusten!
Tomates rellenos de queso de cabra, beicon y champiñones, con Thermomix
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Ingredientes: (para 4 raciones)
– 4 tomates grandes maduros
– 4 pellizcos de sal
– 250 g de dados de beicon ahumado
– 120 g de champiñones frescos laminados
– 200 g de queso de cabra en rulo en dados
– 2 cucharaditas de hierbas aromáticas secas variadas
– 1-2 pellizcos de pimienta molida
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Preparación:
Cortamos la parte superior de los tomates y vaciamos con una cucharadita (reservamos la parte superior cortada). Espolvoreamos los tomates con sal y los colocamos boca abajo en una bandeja o plato para que escurran.
En el vaso de la Thermomix ponemos el beicon y los champiñones. Programamos 8 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vertemos el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra.
Precalentamos el horno a 210º.
Añadimos el queso de cabra de rulo, las hierbas aromáticas secas variadas, la pimienta molida y los champiñones y el beicon reservados. Mezclamos durante 30 segundos, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rellenamos los tomates con la mezcla y los colocamos en una fuente de horno. Tapamos los tomates con la tapa reservada.
Horneamos durante 35 minutos, a 210º.
Retiramos del horno y servimos inmediatamente.
* Fuente: Vorwerk.
BUENOS DIAS , QUE PINTA TIENE Y SE VE FACILISIMO , MI PREGUNTA ES. NO APROBECHAMOS LO QUE HEMOS SACADO AL TOMATE. NO SE APROBECHA ?
Yo lo utilizo para hacer una ensalada.
MUCHAS GRACIAS
De nada!
Hola se puede hacer con pimiento u otra cosa?xk no me gusta el tomat
Sí, Charo.
Ayer hicimos estos tomates para una cena especial y están riquísimos. Muchas gracias por tus recetas!
¡Me alegra que os gusten, Bea!