Flan tres chocolates

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!! Os deseo una muy feliz Nochebuena y feliz día de Navidad.

Este año no cocino mucho porque solo estamos nosotros y las niñas, será una cena ligera pero lo que no puede faltar es un buen postre, jejeje.

Como a ellas las encanta la «Tarta a los tres chocolates«, el postre de este año van a ser estos «Flanes tres chocolates». Es una receta muy sencilla de preparar, solo necesitamos 5 ingredientes y si os gusta el chocolate, seguro que os va a encantar.

Es para 8 raciones, pero como aguanta unos días en el frigorífico, ya tenemos postre o merienda para algún día más.

¡Espero que os guste! y lo dicho: «Felices fiestas»

 

Flan tres chocolates, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 8 raciones)

– 1.250 g. de leche entera

– 130 g. de preparado en polvo para flan Royal® (1 sobre para 10 raciones)

– 100 g. de chocolate blanco en trozos

– 100 g. de chocolate con leche en trozos

– 75 g. de chocolate fondant (mín. 50% de cacao) en trozos

 

  • Preparación:

1.- En el vaso de la Thermomix ponemos la leche y el preparado para flan. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 5 y vertemos en una jarra.

2.- Pulsamos la función balanza y echamos en el vaso 470 g. de la mezcla que tenemos en la jarra y el chocolate blanco. Programamos 4 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.

Repartimos en 8 vasos bajos de cristal, los ponemos en una bandeja y reservamos en el frigorífico durante 15-20 minutos, o hasta que esté cuajado.

3.- Ponemos en el vaso 470 g. de la mezcla reservada y el chocolate con leche. Programamos 4 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.

Repartimos en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no rompa la base de chocolate blanco.

Reservamos en el frigorífico durante 15-20 minutos, o hasta que esté cuajado.

4.- Ponemos en el vaso la mezcla reservada restante y el chocolate fondant. Programamos 4 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.

Repartimos en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no rompa la base de chocolate con leche.

Reservamos en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir.

* SUGERENCIA: decoramos con nata montada o con bolitas o fideos de chocolate.

* NOTA: si lo hacemos en molde o flanera y lo tenemos que desmoldar, el tiempo de espera en el frigorífico es de 4 horas.

 

* Fuente: Vorwerk.

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10 Comentarios

  • Mari

    Hola Elena, ya he hecho en dos ocasiones el flan y siempre me pasa lo mismo, el chocolate con leche no me cuaja (el del medio) y hago la receta tal cual lo indicas y es raro porque el chocolate blanco y negro si que cuaja. ¿a qué puede ser debido?

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