Una de las cosas que más me gusta hacer en Thermomix es el arroz, siempre queda perfecto.
Hoy para comer he preparado este «arroz con conejo, espinacas y ajetes». ¡Qué rico está! ha sobrado un poquito así que tengo para comer algún día de esta semana, jejeje.
Esta receta se puede hacer con carne de conejo o con pollo.
Si queréis ver más recetas de arroces en Thermomix, pinchad en el siguiente enlace: «Recetas de arroz con Thermomix«.
¡Espero que os guste!
Arroz con conejo, espinacas y ajetes, con Thermomix
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Ingredientes: (para 6 raciones)
– 70 g de aceite de oliva
– 30-40 g de ajetes en trozos de 2 cm
– 500 g de carne de conejo en trozos (3 cm) o bien 500 g de carne de pollo en trozos (3 cm)
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 pellizco de colorante amarillo
– 300 g de arroz de grano largo
– 200 g de hojas de espinacas frescas
– 850 g de caldo de verduras
– 1 cucharadita de sal
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos el aceite y los ajetes. Programamos 5 minutos, temperatura 120º y velocidad 1.
Añadimos la carne de conejo, el pimentón y el colorante. Sofreímos durante 8 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda y velocidad 1.
Incorporamos el arroz y programamos 2 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agregamos las espinacas y programamos 3 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añadimos el caldo de verduras y la sal. Programamos 18 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Vertemos el arroz en una fuente, mezclamos con la espátula y servimos.
* Fuente: Vorwerk.
Lo haré un día de estos , tiene buena pinta .
Nunca uso el arroz de grano largo .
¿ Podría ponerle bomba , o de grabó corto , cambaria algo el líquido y el tiempo ? .
Muchas gracias
Sí cambian los tiempo y los líquidos. Esta receta está para hacerla con arroz con grano largo, con esas cantidades y tiempos.
Gracias .
De nada, María.