Tarta de galletas y crema de Nocilla Cookies & Cream

¡Fin de semana de celebración! ¿de algún cumpleaños, aniversario?, …, pues no. Celebramos que solo nos queda una semana para coger la vacaciones, jejeje.

Cualquier excusa es buena para preparar una tarta y ayer hice ésta: «Tarta de galletas y crema de cookies & cream». ¡Está riquísima!

Compré esta nueva crema de Nocilla® hace unas semanas y viendo que mis hijas ni habían abierto el bote, pues había que utilizarlo cuanto antes y qué mejor que una rica tarta.

La receta es muy sencilla y no necesita horno, que con estos calores no apetece mucho encenderlo.

¡Espero que os guste! y ¡¡¡FELIZ VERANO!!!

 

Tarta de galletas y crema de Nocilla® Cookies & Cream, con Thermomix

 

• Ingredientes: (para 8 raciones)

– 400 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

– 325 g de Nocilla® Cookies & Cream

– 30 galletas de chocolate (tipo Chocolinas® u Oceanix®)

– 1 taza de café con leche y 1 cucharadita de azúcar

– 75 g de nata para montar, con 35% m.g.

– 100 g de chocolate para postres (con 52% cacao)

– chocolate rallado o fideos de chocolate para decorar

 

• Preparación:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos el queso cremoso y la Nocilla en el vaso. Programamos 20 segundos, a velocidad 3½.

Mojamos ligeramente 10 galletas en el café con leche y las colocamos en la base de un molde desmoldable rectangular de 24 x 9 cm. aprox. Extendemos por encima un tercio de la crema que tenemos en el vaso. Colocamos otra capa de galletas mojadas en el café con leche, extendemos otro tercio de la crema que tenemos en el vaso y sobre ésta, colocamos otra capa de galletas mojas en café con leche y terminamos extendiendo el resto de la crema que tenemos en el vaso.

Reservamos en el frigorífico mientras hacemos la cobertura:

Ponemos la nata en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

Incorporamos el chocolate en trozos y programamos 2 minutos, a velocidad 3.

Vertemos la cobertura sobre la tarta, con mucho cuidado y decoramos con el chocolate rallado o los fideos de chocolate.

Reservamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas.

Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.