Holaaaa, ¿qué tal? Espero que hayáis tenido un verano fantástico.
Hoy terminan mis vacaciones y si me preguntáis si estoy lista para la vuelta al trabajo, contestaría que no, jejeje.
De momento he comenzado este domingo con un buen paseo con mi marido y las perritas y ya de vuelta, desayuno y al lío en la cocina. Quiero empezar la semana y el mes de septiembre con mucha energía y me he dejado preparado el desayuno para los primeros 4 días.
Esta avena con higos, arándanos y manzana me encanta, además es un desayuno muy saciante que me permite estar la mañana activa y sin hambre.
Con ésto y alguna receta que haga bien rica y sana para comer, creo que mañana el día se va a llevar muy bien. ¡Comenzamos septiembre!
¡Espero que os guste esta receta!
Avena con higos, arándanos y manzana, para desayunar, en Thermomix
-
Ingredientes: (para 4 raciones)
– 130 g de manzana en trozos (con o sin piel), sin pepitas
– 90 g de higos y alguno más para decorar
– 500 g de leche de almendras
– 60 g de miel (y un poco más para servir)
– 200 g de copos de avena integral suaves
– 30 arándanos
– 2 cucharadas de almendras laminadas o en trocitos
– 5 pellizcos de canela molida (opcional)
-
Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos la manzana y los higos (cortamos y retiramos los extremos). Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Transferimos a 4 botes medianos de cristal y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos la leche de almendras y la miel. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 10.
Añadimos los copos de avena y programamos 5 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.
Cortamos 2 o 3 higos en rebanadas y 12 arándanos por la mitad. Los pegamos en las paredes interiores de los botes de cristal.
Repartimos la mezcla del vaso entre los 4 botes y tapamos.
Dejamos que reposen en el frigorífico durante toda la noche.
Servimos con unas rodajas de higo, arándanos, unas almendras laminadas o en trocitos (también podemos añadir unas láminas de manzana) y espolvoreamos un poquito de canela por encima.
Acompañamos de miel por si alguien quiere añadir un poco sobre la fruta.
* Fuente: Vorwerk.
