¡Qué frío está haciendo estos días! ya apetecen platos de cuchara bien calentitos, como éste.
En casa nos encantan las lentejas y esta vez las hemos preparado reduciendo grasas y con una receta más saludable (solo la legumbre y verduras).
Quedan caldosas y riquísimas de sabor.
* Si queréis ver más recetas de lentejas, aquí os dejo unos enlaces:
– Lentejas con morcilla de Burgos
– Lentejas con setas y morcilla
– Lentejas con beicon y salchichas
¡Espero que os gusten!
Después de unos días desconectada porque el ordenador ha tenido que pasar por el taller, jejeje, ya estoy de nuevo aquí y, por supuesto, con la receta dulce del fin de semana.
¿Qué os parece esta “crema de galletas y caramelo”? a mí me encanta. Aunque solo lleva una cucharadita y media de preparado para cuajada queda completamente cuajada, si os gusta menos compacta podéis probar a no añadir el preparado para cuajada.
La receta es muy sencilla y con pocos ingredientes. Es un postre que podemos dejar preparado el día anterior.
¡Espero que os guste!
¡¡¡Llegó el otoño!!! vaya bajada de temperatura hemos tenido hoy. Ya he puesto los nórdicos y creo que en breve encenderemos la calefacción. ¡Qué penilla me da que se acabe el buen tiempo del verano!
Pero aunque no estemos en verano, sigo con las ensaladas; no pueden faltar durante todo el año, ya sean solo con verduras, con arroz o con pasta.
Hoy he preparado esta “Ensalada de pasta con verdura y salsa de berenjena” que está riquísima. Se puede hacer con pasta normal o integral. Yo la preparo con pasta integral pero no la hago en la Thermomix, suelo cocerla en una olla aparte para controlar que no se pase.
¡Espero que os guste!
¡Feliz día de la Hispanidad y feliz día del Pilar!
Estamos de fiesta y para celebrarlo qué mejor que una buena tarta de chocolate, jejeje.
Esta mañana preparé este “Cheesecake de mousse de chocolate” y ha triunfado. He tenido que retirarlo de la mesa enseguida porque si dejo a mis hijas con el cuchillo y la tarta, se van partiendo pequeños trozos diciendo que “éste es el último” y comen demasiado. Con trocito es suficiente.
Si os gusta el chocolate, seguro que esta tarta os va a encantar.
¡Espero que os guste!
¡Me encanta preparar un buen desayuno en el momento! Y este “smoothie bowl de melón y melocotón” va a ser lo que voy a hacer mañana.
Ya tengo en el congelador 2 plátanos (somos 4 y siempre hago el doble de lo que indico en la receta) y mañana, en unos minutos, estará listo un desayuno riquísimo, sano y energético.
La combinación de melón y melocotón con el plátano, el yogur y la canela está espectacular. Acompañado de unos frutos secos, tenemos un desayuno o merienda completa, sana y que nos aporta energía.
¡Espero que os guste!
El fin de semana pasado no tuve mucho tiempo para cocinar, ni hacer la compra, ya que eran las fiestas de nuestro pueblo y las hemos disfrutado mucho.
Para la comida del domingo tuve que improvisar con lo poco que tenía en casa y salió este delicioso plato. Había comprado una bandeja de setas variadas para hacer el “risotto con setas a la cerveza“ pero al final, con un bote de judías verdes en tiras y unos huevos, preparamos un plato rico, sano y en poco tiempo.
Lo hice en cazuela porque en ese momento tenía levando el pan 100% integral en el vaso de la Thermomix. Intentaré adaptarla a Thermomix ya que es una receta que repetiré muy a menudo, ¡¡¡nos ha encantado!!!
¡Espero que os guste!
Esta mañana he terminado el pan 100% integral que tenía congelado en rebanadas y ya tengo levando otro, para hornear en un rato y así poder desayunar mañana pan tostado con aceite de oliva virgen extra, tomate triturado y una pizca de sal, ¡qué rico!
Me encanta este pan, primero porque es 100% integral y segundo porque es muy fácil de hacer y necesitamos pocos ingredientes.
Yo lo corto en rebanadas y congelo de 2 en 2, bien envueltas en film transparente.
Otra forma de tomarlo en el desayuno es untar un poco de queso cremoso (normal o light) y poner encima 1 o 2 lonchas de pavo o un poco de mermelada casera. También está delicioso con crema de cacahuetes casera y fruta (plátano o pera).
¡Espero que os guste!
¡Madre mía, cuantos vasitos de horchata bien fría hemos tomado este verano!
Y no solo en verano, porque apetece durante todo el año. Es la bebida favorita de mi hija mayor.
* Además de tomarla como bebida, también podemos utilizarla para hacer deliciosos postres como éstos: - Arroz con horchata - Flan de horchata - Natillas de horchata
Y este maravillo bizcocho para el desayuno y/o merienda. Queda muy esponjoso y suave, podemos decorarlo solo con azúcar glas y también con un poco de canela molida.
¡Espero que os guste!
¿Cuál es vuestro desayuno favorito? El mío es: café con bebida de avena y tostada de pan integral 100% con aceite de oliva virgen extra, tomate triturado y sal. ¡Me encanta!
Pero aunque ese es mi favorito, también tengo otros como este “bol de kéfir, fruta y semillas”.
Es un desayuno completo y que aporta energía. Podéis hacerlo con cualquier otra fruta, poner nueces, avellanas, … o utilizar yogur natural.
¡Espero que os guste!