Desde que tengo la Thermomix, siempre hago el arroz blanco en ella. Queda en su punto y es muy fácil y sencillo de hacer. Por eso para mí es una «Receta Básica« con Thermomix.
Los días que no tengo mucho tiempo para cocinar suelo hacer «Arroz a la cubana». El arroz lo hago en la Thermomix y lo acompaño de huevos fritos, salchichas y tomate. ¡A mis hijas les encanta! En un momento hacemos un plato muy completo que a todos nos gusta.
Aunque me sobre bastante, no me importa porque me lo llevo de comida al trabajo, generalmente en ensalada, con atún, maíz, guisantes, pavo, pimientos, … ,voy variando de ingredientes en función de lo que tenga en la despensa.
¡Espero que os guste!
Arroz blanco, en Thermomix
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Ingredientes: (para 6 personas)
– 50 g de aceite de oliva
– 800 g de agua
– 1 cucharadita de sal
– 350 g de arroz de grano redondo
– 3 dientes de ajo (opcional)
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix, ponemos el aceite, el agua y la sal. Introducimos el cestillo y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Acabado este tiempo, echamos por el bocal y sin abrir la máquina, el arroz (caerá en el cestillo) y programamos 14 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Introducimos la espátula por el bocal y movemos el arroz dos o tres veces durante la cocción.
Terminado este tiempo, comprobamos que el arroz esté a nuestro gusto. Si no es así, programamos 2 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
Con ayuda de la espátula, retiramos el cestillo con el arroz, lo volcamos sobre una fuente y esperamos unos minutos antes de servirlo.
* SUGERENCIA: Si queremos darle un poco de sabor, hacemos primero un sofrito de ajos. Para ello, primero echamos el aceite en el vaso y los dientes de ajo. Programamos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Colocamos el cestillo dentro del vaso, añadimos el agua, la sal y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Y continuamos con el resto de la receta como hemos explicado antes.
* ACOMPAÑAMIENTO: con huevos fritos y tomate frito casero está delicioso. En ensalada también está riquísimo y para los que como yo, tenemos que llevar la comida la trabajo es perfecto.
Con arroz día sale bueno
¡Muchas gracias, Isabel!.
Tengo una duda, si lo hago con el sifrito de años, a partir de cuando se sigue la receta?? desde el principio?
Hola Marisa, una vez programados los 7 minutos, lo siguiente es echar el arroz y programar los 14 minutos. Un saludo.
Hola, gracias x la receta, pero me surge una duda q tengo en varias ocasiones! El bocal lo tapas durante la cocción? No es algo que se suela decir y casi siempre tengo esa duda.
Gracias!
Sí, María José. Lo hago con el cubilete puesto. Un saludo.
Yo por ejemplo hago el sofrito de ajos y los dejo debajo. Sin cubilete en los últimos 4 minutos subo la velocidad al 4 para conseguir que el sabor a ajo sea más acentuado. Un saludo.
¡Muchas gracias, Fran!.
Elena Enorabuena por compartir esta receta y resolver todas las dudas !!! Yo que hago dieta por motivo de deporte me viene especial , lo e probado con arroz bomba y en vez de darle 14 minutos le e puesto 17 minutos y queda especial , el arroz sale suelto y muy rico cn un sofrito de ajos !!! Muchísimas gracias
¡Me alegra que te guste, Ángel!.