Ésta es una receta básica e imprescindible para mí. Siempre tengo hecho y guardado en el frigorífico. En cuanto veo que queda poco, hago de nuevo y así siempre tengo.
¡A mis hijas las encanta! y la pasta y el arroz blanco lo toman con este tomate, las gusta muchísimo más que el comprado.
Me gusta hacerlo con tomate naturales si son buenos; por eso, por si no me gustan los que hay en el super, siempre tengo un bote grande de tomate triturado en la despensa. De las dos formas está riquísimo y es muy sencillo de hacer.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 800 gr.)
– 800 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)
– 70 gr. de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de sal
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Preparación:
1.- Si lo hacemos con tomate triturado en conserva:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
2.- Si lo hacemos con tomates naturales:
Los echamos en el vaso (sin el resto de ingredientes) y trituramos durante 15 segundos, a velocidad 5 (yo los echo sin piel).
Añadimos el aceite, el azúcar y la sal. Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
Vertemos en un tarro de cristal, esperamos a que enfríe, tapamos y guardamos en el frigorífico.
Para mi también es un básico imprescindible…. Además que da tan rico….
Besotes
Hola Juanfra, ¡qué receta más sencilla y qué rico está!, ¿verdad?, es un básico imprescindible. Un beso.
Buenos Dias
Quisiera saber cuanto tiempo aguanta este tomate en la nevera, muchas gracias.
Hola Mari Carmen, aguanta unos 8-10 días, en un bote de cristal, bien cerrado. La verdad es que no te lo puedo decir con seguridad, tal vez dure más, pero es que tengo 2 niñas y las encanta este tomate y lo gastamos muy rápido. Un saludo.
Buenos días, Elena. Es verdad, sale estupendo el tomate frito en la Thermomix. y además y no menos importante lo poquito que ensuciamos, que hay que ver como se empeña el tomate en dejarnos la cocina a lunares rojos… Gracias por tus recetas, guapa!!
¡Es verdad, Esperanza, no se mancha nada!. Muchas gracias a tí por verme. Un abrazo.
yo también lo he hecho y publicado en mi blog hace poco. Hay que aprovechar. Ademas he puesto muchos botes al vacio para surtirme en el invierno.
La verdad es que es una receta buenísima, fácil de hacer y está riquísimo. Un saludo, Alvaro.
Como se hace para tener botes “al vacio”?? Gracias
Hola Conchi, hay que hervirlos en un olla con agua cubriéndolos, durante 15-20 minutos. Un saludo.