¡Cómo me gustan este tipo de recetas para el fin de semana!.
Estas costillas de cerdo, acompañadas de patatas fritas, son un estupendo plato para el fin de semana.
Me gustan mucho las salsa agridulces y ésta es una de ellas, la mezcla de curry y miel es perfecta. Además la receta es muy sencilla porque sólo tenemos que poner todos los ingredientes en la Thermomix y programar primero 30 minutos y luego, 15 minutos más. ¡Listas las costillas de cerdo con curry y miel!, ya sólo nos queda freir unas patatas.
¡Espero que os gusten!.
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Ingredientes: (para 4 raciones)
– 800 gr. de costillas de cerdo
– 60 gr. de aceite de oliva
– 50 gr. de miel
– 4 cucharadas rasas de curry en polvo
– 40 gr. de zumo de limón
– 200 gr. de agua
– sal
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Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
A continuación, programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Servimos inmediatamente, acompañadas de arroz blanco o ensalada.
Gracias Elena me encanta tu trabajo. He visto k tu le echas un poquito de mantequilla la próxima vez lo probare seguro k le da un toke muy bueno. BSOSSSS
¡Me alegra que te guste!. Besos.
Muchas gracias por la receta Elena, las he hecho hoy para comer y están de vicio, mi marido se ha puesto muy contento puesto que le encanta el curry y este verano compramos en París auténtico curry de bombay y aún no lo había probado. Riquísmas y el toque de la miel. Buenooooo.
¡Me alegra muchísimo que os hayan gustado, Mari Carmen!, un saludo.
Hola Elena: Te sigo desde hace tiempo, enhorabuena por tus recetas. Tengo una duda las costillas se meten la tira entera o las haces palitos para cocinarlas. Besossss
¡Muchas gracias, Eva!. Las costillas se meten partidas, no la tira entera. Bss.
hola te sigo desde hace tiempo y me encanta tu blog , el tema es que en casa somos dos y me lio un poco con las medidas y los tiempos, tengo que echarle la mitad de los ingredientes? y la mitad de tiempo?, espero tu respuesta ya que desde que vio mi marido la receta no para de darme la vara jiji gracias
Hola Loli, para hacer la mitad sí hay que echar la mitad de ingredientes pero los tiempos no son la mitad porque la carne no se haría. Con uno minutos menos es suficiente, pero esta receta te recomiendo hacerla tal cual la pongo . La verdad es que siempre hago las recetas tal y como las pongo y no he probado a hacerlas con otras cantidades. Un saludo.