Napolitanas de chocolate, paso a paso

Una «napolitana de chocolate» acompañada de un buen café es una merienda perfecta.

Hacerlas en casa es sencillo y rápido. Yo siempre tengo un par de láminas de hojaldre en el frigorífico para hacer estas napolitanas o unas palmeras. Si viene alguna amiga a tomar café o amigas de mis niñas, en un momento preparo un merienda rica, rica.

¡Animaros a hacerlas, os gustarán!.

Napolitanas de chocolate, paso a paso

  • Ingredientes: (para 6 unidades)

– 1 lámina de hojaldre fresco, rectangular

– 6 cucharadas de Nutella

– 1 huevo batido

– para decorar: almendras laminadas y fideos de chocolate

– 1 cucharada de mermelada o confitura de albaricoque (opcional)

Napolitanas de chocolate, paso a paso

  • Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 180º.

2.- Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en 6 partes. Es decir, la parte más ancha la cortamos en 3 partes iguales y sin mover la lámina, la cortamos por la mitad por la parte más estrecha.

3.- Echamos una cucharada de Nutella en el centro de cada rectángulo.

Napolitanas de chocolate, paso a paso

4.- Doblamos una parte de la masa sobre la Nutella, presionamos un poco con la mano para que se reparta la crema y pincelamos el borde de la masa con huevo batido para que al poner la otra parte encima se peguen.

5.- Doblamos el otro lado de la masa sobre la anterior de modo que quede como un paquetito cerrado.

Napolitanas de chocolate, paso a paso

6.- Pincelamos con huevo batido y las damos la vuelta (el doblez de la masa tiene que quedar abajo)

7.- En una bandeja de horno forrada con papel para hornear colocamos las napolitanas, pincelamos con huevo batido y presionamos con los dedos los extremos para que queden cerrados y no se salga la Nutella. Espolvoreamos las almendras laminadas por encima.

Napolitanas de chocolate, paso a paso

8.- Horneamos durante 20-25 minutos, a 180º o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.

9.- Calentamos unos segundos en el microondas la mermelada de albaricoque y según sacamos las napolitanas del horno las pincelamos con ella. Echamos los fideos de chocolate por encima y dejamos que enfríen.

Napolitanas de chocolate, paso a paso

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98 comentarios en «Napolitanas de chocolate, paso a paso»

  1. Me podéis decir que clase de hojaldre habéis comprado, las acabo de hacer y ne han salido un bloque muy duro.Las he cerrado por todos lados muy bien ¿puede ser por eso?

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    • Hola Antonia, yo utilizo el hojaldre del Lidl o el del Mercadona. Si el hojaldre es bueno y fresco tiene que subir y quedar bien. Si queda como un bloque es que el hojaldre no estaba bien. Un saludo.

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  2. Hola,se podrian cubrir con gelatina neutra en vez de mermelada? Gracias hoy mismo las hago,me gustaria aprovechar para pedir que si pudieras poner mas recetas de este estilo pero sin gluten,esta la voy a adaptar a ver que tal

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