¡Cómo apetece un rico helado con estos calores!, el problema es que si queremos cuidarnos un poco hay que evitarlos porque tienen bastantes calorías, ¡aynsssss!. Pero he encontrado el helado perfecto: está riquísimo y no engorda, ¡biennnnnn!.
Es este helado ligero de mango hecho con fruta, edulcorante y yogures desnatados. Me encanta hacer helados en la Thermomix porque para el verano es un postre riquísimo, siempre apetece y que dejamos hecho con antelación y después de la comida o cena, sólo tenemos que triturarlo durante unos segundos y listo.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes:
– 1 mango maduro (pelado y sin hueso)
– 1 cubilete de edulcorante granulado
– 4 yogures naturales desnatados (500 gr.)
– el zumo de 1 lima
– 2 hojas de menta fresca
– unas frambuesas y unas hojas de menta para decorar
- Preparación:
Ponemos el mango en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el edulcorante, los yogures, el zumo de lima y las 2 hojas de menta. Programamos 2 minutos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Vertemos esta crema en un molde o tupper bajo, tapamos y reservamos en el congelador durante un mínimo de 5 horas.
Cortamos en trozos el helado, lo echamos en el vaso de la Thermomix. Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10, introduciendo la espátula por el bocal y moviéndola para que el helado se triture de forma uniforme.
Servimos inmediatamente en copas y decoramos con unas frambuesas y unas hojas de menta.
me encanta la receta, pero no tengo claro la cantidad de edulcorante,el cubilete tenrefieres al cubilete de la thermomix? y si es así tiene que estar lleno?
Muchas gracias
Eso es Clara. Es el cubilete de la Thermomix y tiene que estar lleno. Un saludo.
¡Enhorabuena por el blog! Te suelo leer y en alguna ocasión recomendaste gasifican te para los helados… ¿En este caso no lo usas? ¿Qué cantidad habría que echar y cuando? Gracias!!
Hola Ángela, en este caso no es necesario. Un saludo.
Hola Elena:
El verano pasado nos hicimos adictos en casa al helado de mango ya que la verdad es que queda muy suave de sabor. Si puedes, prueba a hacerlo con el yogur líquido desnatado cremoso en bote que hay en el Mercadona ( no el yogur líquido de botella) en lugar de hacerlo con yogures naturales desnatados. Está espectacular
¡Lo probaré, Marisol!. Muchas gracias.
Hola!
Me han regalado una caja de mangos y quiero hacer este helado. La duda es sobre la cantidad de mango, pones una única pieza, pero los que tengo son pequeños. En peso más o menos cuanto será?
Gracias
Hola María, ahora no tengo ninguno en casa, no se cuál será su peso aproximado, puedes calcular según el tamaño (tal vez con 2 te vale). Un saludo.