Tiramisú con leche condensada

Ya os he comentado en alguna otra ocasión que el tiramisú es el postre preferido de mi marido y, aunque a mí me gusta todo, creo que también es uno de mis favoritos. Lo digo porque siempre que vamos a un restaurante a comer y hay tiramisú de postre, lo pido sin dudar.

Esta vez la crema de queso se hace sólo con queso mascarpone y leche condensada, ¡está deliciosa!. Si queréis ver la otra receta de tiramisú que nos encanta, pinchar aquí: «Tiramisú exprés«. Y otra forma de hacerlo es en brazo de gitano, ésta es la receta: «Brazo de gitano de tiramisú«.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 4 personas)

– 500 g. de queso mascarpone

– 200 g. de leche condensada

– 16 bizcochos de soletilla

– 250 g. de café

– 1 cucharada de azúcar

– 50 g. de licor de almendras

– cacao puro en polvo

  •  Preparación:

En un bol o vaso grande echamos el café, el azúcar y el licor. Lo mezclamos bien.

Mojamos 8 bizcochos de soletilla en la mezcla de café y los colocamos en un bandeja o fuente.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos el queso mascarpone y la leche condensada dentro del vaso. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.

Retiramos la mariposa de las cuchillas y extendemos la mitad de esta crema sobre los bizcochos que hemos mojado en café y colocado en una bandeja (también podemos meter la crema en una manga pastelera con boquilla redonda o de estrella para que nos quede más bonito).

Espolvoreamos cacao por encima de la crema.

Mojamos los otros 8 bizcochos de soletilla en la mezcla de café, azúcar y licor y los colocamos encima de la crema y cacao. Extendemos el resto de la crema de mascarpone y por encima espolvoreamos cacao.

Servimos inmediatamente. También podemos guardarlo en el frigorífico durante 2 o 3 horas para que esté más frío.

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40 comentarios en «Tiramisú con leche condensada»

  1. Hola Elena, como siempre es un placer leer, ver, y por supuesto probar tus rectas. Nunca he hecho Tiramisú , y m apetece mucho, qué receta m recomiendas de las q tienes. Gracias¡

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    • Hola Paloma. ya sabes que el tiramisú es uno nuestros postres favoritos y todas las recetas nos encantan, no se por cuál decantarme. Tanto esta receta como la de tiramisú expres están riquísimas. Un saludo.

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  2. Hola Elena, tiene que estar estupendo, como todo lo que haces, yo doy fe de que tus recetas salen a la perfección, por lo menos en las que he hecho hasta ahora, pero con ésta tengo una duda: ¿La crema sale así durita para poder adornar con la manga pastelera como se ve en la foto? ¿No sale una crema blanda que la manga pastelera no pueda dar forma? Es que solo con el Mascarpone y la leche condensada, sin gelatina ni nada, lo veo difícil. Ya me cuentas cuando puedas, Muchas gracias, maestra. Un beso

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  3. SUGERENCIA DEL CHEF: Usted puede notar que hay suficiente cantidad de la mezcla sobrante para hacer un tiramisú adicional, más pequeño. Esto no me suele pasar a mí, porque sigo probando para asegurarme de que tiene suficiente azúcar y chocolate. Cuando termino, ya no me queda suficiente. No te rías, te podría suceder también!

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