Ya os he comentado en alguna otra ocasión que el tiramisú es el postre preferido de mi marido y, aunque a mí me gusta todo, creo que también es uno de mis favoritos. Lo digo porque siempre que vamos a un restaurante a comer y hay tiramisú de postre, lo pido sin dudar.
Esta vez la crema de queso se hace sólo con queso mascarpone y leche condensada, ¡está deliciosa!. Si queréis ver la otra receta de tiramisú que nos encanta, pinchar aquí: «Tiramisú exprés«. Y otra forma de hacerlo es en brazo de gitano, ésta es la receta: «Brazo de gitano de tiramisú«.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes: (para 4 personas)
– 500 g. de queso mascarpone
– 200 g. de leche condensada
– 16 bizcochos de soletilla
– 250 g. de café
– 1 cucharada de azúcar
– 50 g. de licor de almendras
– cacao puro en polvo
- Preparación:
En un bol o vaso grande echamos el café, el azúcar y el licor. Lo mezclamos bien.
Mojamos 8 bizcochos de soletilla en la mezcla de café y los colocamos en un bandeja o fuente.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos el queso mascarpone y la leche condensada dentro del vaso. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.
Retiramos la mariposa de las cuchillas y extendemos la mitad de esta crema sobre los bizcochos que hemos mojado en café y colocado en una bandeja (también podemos meter la crema en una manga pastelera con boquilla redonda o de estrella para que nos quede más bonito).
Espolvoreamos cacao por encima de la crema.
Mojamos los otros 8 bizcochos de soletilla en la mezcla de café, azúcar y licor y los colocamos encima de la crema y cacao. Extendemos el resto de la crema de mascarpone y por encima espolvoreamos cacao.
Servimos inmediatamente. También podemos guardarlo en el frigorífico durante 2 o 3 horas para que esté más frío.
- Fuente: Eva Arguiñano.
Elena te quedo muy agradecida por tanta ayuda que nos prestas, y te queria preguntar si el tiramisu se podria congelar,ya que hoy miercoles es cuando se lo puedo hacer a mi hijo que lo necesita para el fin de semana.Mucha gracias,y que disfrutes mucho tu y tu familia de esta navidad
Hola Carmen, nunca lo he congelado pero creo que quedará bien. ¡¡¡Feliz Navidad!!!. Un saludo.
Hola Elena, dices que se consuma inmediatamente o después de dos o tres horas. Pero yo quiero hacerlo de un dia para otro. Quedará bien? Gracias. Y Felices Fiestas!!!
Sí quedará bien, María José. ¡¡¡Felices fiestas!!!.
No me decidía entre hacer éste o el express…. Al final me decanté por éste y buenísimo!! Aunque el otro también caerá, para poder comparar :-p
Fácil, rápido y buenísimo!!’ Gracias!
¡Me alegra que te guste, Amparo!. Un saludo.
Simplemente espectacular!!!! Un éxito
¡Me alegra que te guste, Cristina!.