Hace mucho tiempo que hago esta receta y cada vez me gusta más. Seguro que ya la conocéis pero por si hay alguien que no la hecho, espero que se anime a hacerla porque es de las mejores recetas de pollo y de las mejores salsas que he probado.
Como dice mi marido, es mejor no tener mucho pan en la mesa, porque hasta que no se termine no se puede dejar de mojar.
En esta receta hay que tener en cuenta que aunque no se tarda mucho tiempo en prepararla, hay que contar con el tiempo de macerado de las alitas de pollo. Yo procuro no dejarlas menos de una hora, porque cuanto más tiempo estén macerando más sabor cogen.
¡Animaros a hacer esta receta!.
- Ingredientes:
– 6 dientes de ajo
– 50 gr. de zumo de limón
– 70 gr. de miel
– 70 gr. de salsa de soja
– 50 gr. de aceite de oliva
– ½ cucharadita de jengibre en polvo
– pimienta negra
– 1 kg. de alitas de pollo
- Preparación:
En el vaso de la Thermomix echamos los ajos y programamos 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que haya en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el zumo de limón, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el jengibre y la pimienta. Mezclamos durante 5 segundos, velocidad 5.
En un bol grande, colocamos las alitas de pollo bien limpias y echamos esta mezcla. Dejamos macerar durante 1 hora.
Vertemos el pollo y la salsa en el vaso y programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Terminado este tiempo, quitamos el cubilete y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, para que reduzca la salsa.
Servimos en una fuente acompañadas de patatas fritas.
- Fuente: Libro “Simplemente Espectacular con Thermomix”.
Lo acabamos de cenar. Lo he hecho con muslitos y está espectacular!
De verdad eh? Nos ha encantado! Qué súper salsa!
Riquísimo gracias!
¡Me alegra mucho que os haya gustado, Mireia!.
Y cuánto tiempo se tiene con los muslitos? Es necesario poner la mariposa?
Hola Cris, no he probado a hacer esta receta con muslitos pero yo si pondría la mariposa y el mismo tiempo. Un saludo.
Hola!! Y pones la mariposa para los muslitos?
Están buenísimas yo ya las he hecho y te chupas los dedos… ijijiji
¡Me alegra que te gusten, Mari Carmen!.
Hola¡ no m gusta nada el jengibre, sino se lo pongo se notará mucho en el resultado?. La salsa tiene una pinta estupenda. Yo lo haré con muslitos en vez de alitas… Gracias¡
Hola! Para hacer esta receta con muslitos es necesario que ponga la mariposa? Y el tiempo tiene que ser el mismo que con las alitas?
Gracias!!!
Hola Mireia, no lo he probado a hacer con muslitos pero yo creo que sí es necesaria la mariposa. El tiempo pondría el mismo. Un saludo.
Hola Paloma, el jengibre le da un toque riquísimo a la salsa, pero si quieres no tienes porqué echarlo. Un saludo.
Hola. Soy seguidora de tus recetas y me encantan. Yo tengo la thermomix 21. En este caso, se pueden hacer y cómo.
Hola Ángela, tienes que poner la mariposa en las cuchillas. Un saludo.