Hace mucho tiempo que hago esta receta y cada vez me gusta más. Seguro que ya la conocéis pero por si hay alguien que no la hecho, espero que se anime a hacerla porque es de las mejores recetas de pollo y de las mejores salsas que he probado.
Como dice mi marido, es mejor no tener mucho pan en la mesa, porque hasta que no se termine no se puede dejar de mojar.
En esta receta hay que tener en cuenta que aunque no se tarda mucho tiempo en prepararla, hay que contar con el tiempo de macerado de las alitas de pollo. Yo procuro no dejarlas menos de una hora, porque cuanto más tiempo estén macerando más sabor cogen.
¡Animaros a hacer esta receta!.
- Ingredientes:
– 6 dientes de ajo
– 50 gr. de zumo de limón
– 70 gr. de miel
– 70 gr. de salsa de soja
– 50 gr. de aceite de oliva
– ½ cucharadita de jengibre en polvo
– pimienta negra
– 1 kg. de alitas de pollo
- Preparación:
En el vaso de la Thermomix echamos los ajos y programamos 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que haya en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el zumo de limón, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el jengibre y la pimienta. Mezclamos durante 5 segundos, velocidad 5.
En un bol grande, colocamos las alitas de pollo bien limpias y echamos esta mezcla. Dejamos macerar durante 1 hora.
Vertemos el pollo y la salsa en el vaso y programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Terminado este tiempo, quitamos el cubilete y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, para que reduzca la salsa.
Servimos en una fuente acompañadas de patatas fritas.
- Fuente: Libro “Simplemente Espectacular con Thermomix”.
Hola. ¿Crees que si lo hago de un día para otro aguatarán bien?
Gracias
Cristina si aún no has probado yo las hice anoche y hoy las hemos calentado y estaban super buenas! Según mi marido, demasiado buenas!! Jajaja
¡Cómo me alegra que os gusten, Patty!.
Hola Cristina, no queda igual, te recomiendo hacerlo el mismo día, justo antes de comerlas. Un saludo.
Me encanta esta receta! La tengo un poco abandonada pero creo que la volveré a hacer pronto porque nos gusta mucho! te ha quedado genial 🙂
¡Muchas gracias, Elisa!.
Las he hecho para comer mañana, acabo de apagar la thermomix y no he podido evitar la tentación. Están increíbles!! Muchas gracias por otra receta genial Elena!!
¡Me alegra mucho que te gusten, Patty!.
Hola!
Yo pregunto lo mismo que por arriba. Como sería con muslitos de pollo? Mismo tiempo? Mariposa?
Hola María, esta receta sólo la hago con alitas, pero con muslos supongo que sí hay que poner la mariposa para que no se rompan y el tiempo será el mismo. Un saludo.
Gracias!
¡De nada, María!.