Crema de limón

Creo que éste es uno de los mejores postres que he hecho, por la rapidez, por lo fácil que es hacerlo y por lo rico que está.

Es perfecto para tomar después de una buena comida, porque es muy digestivo. Como dice mi marido: «esta crema se come sóla». Os recomiendo dejarla reposar de un día para otro porque cuanto más asentada y fría esté, mejor.

A mí me gusta que quede como una crema, pero cuanto más lo batimos, más aire coge la mezcla y más textura de mousse tendrá.

¡Espero que os guste!.

 

  • Ingredientes: (para 6 personas)

– 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr.)

– 4 yogures naturales

– 150 gr. de zumo de limón natural

 

  • Preparación:

Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 40 segundos, a velocidad 5.

Lo vertemos en copas individuales y dejamos enfriar dos o tres horas en el frigorífico antes de servir.

Decoramos con unas hojitas de menta o de hierbabuena.

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114 Comentarios

  • Consuelo Gómez Lorente

    Buenos días, Elena

    Una pregunta… Lo pones directamente en las tulipas cuando lo haces? No se ponen blandas? O lo haces, lo dejas reposar y un poco antes de servir lo pasas a las tulipas?

    Te sigo hace años… Y te recomiendo 😂😂 eres genial. Gracias por todas tus recetas. Un saludo , Consuelo

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