Crema de limón

Creo que éste es uno de los mejores postres que he hecho, por la rapidez, por lo fácil que es hacerlo y por lo rico que está.

Es perfecto para tomar después de una buena comida, porque es muy digestivo. Como dice mi marido: “esta crema se come sóla”. Os recomiendo dejarla reposar de un día para otro porque cuanto más asentada y fría esté, mejor.

A mí me gusta que quede como una crema, pero cuanto más lo batimos, más aire coge la mezcla y más textura de mousse tendrá.

¡Espero que os guste!.

 

  • Ingredientes: (para 6 personas)

– 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr.)

– 4 yogures naturales

– 150 gr. de zumo de limón natural

 

  • Preparación:

Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 40 segundos, a velocidad 5.

Lo vertemos en copas individuales y dejamos enfriar dos o tres horas en el frigorífico antes de servir.

Decoramos con unas hojitas de menta o de hierbabuena.

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110 Comentarios

  • MARYA

    ME RECHIFLA ESTA RECETA…..FÁCIL FÁCIL Y RIQUÍSIMA…GRACIAS ELENA

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste, Marya!.

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      • maria jose

        Hola elena me encanta tu bloc , pero te quiero pedir un favor “si puedes claro” podrias adaptar algunas recetas más para celíacos , tengo un nene de cinco años con esta intolerancia y quisiera hacer más recetas sobre todo reposteria , gracias y besotes 🙂

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        • Elena

          Lo intentaré, María José. Me alegra mucho que te guste el blog. Un saludo.

    • Erica

      hola este blog esta genial,y la receta de mousse de liomon uffff!!!
      lo único que no consigo la textura que quiero,mas tipo mousse me queda mas tipo yogur y yo quiero mouse ,como lo hacéis chicas???ya nos e si abrir el bocal para que entre aire… ponerlo mas tiempo(eso ya probé) etc jajaja gracias!

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      • Elena

        Hola Erica, para que quede más como mousse hay que añadir claras montadas. A ver si me animo y lo hago pronto para ponerlo en el blog. Un saludo.

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        • Erica

          gracias

        • Elena

          ¡De nada, Erica!.

        • lorens

          Cuando de claras? Por fi

        • Elena

          Yo creo que con 4 quedará bien.

    • Mariana Lacroze

      Muy rica receta! Tienes alguna para las tulipas? Por aquí no las venden..gracias!

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  • Mª José

    Facil, facil, a mas no poder. Que rica.

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  • milena ivanova yordaniva

    Muchas gracias elena por la tan fácil y riquísima receta, desde hace mucho tiempo quería hacer pero no encontre en tu blog y lo deje, pero mañana la hago para el domingo que vamos a comer en la casa de mi suegra. Un saludo y buen fin de semana.

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  • Ana

    Riquísimo y facilísimo pero….dónde has conseguido esas tartaletas tan monas?

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    • Elena

      Hola Ana, las compro en “La Sirena”, una tienda de congelados.

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      • Elena

        Las tartaletas vienen ya congeladas? Y son de barquillo? Es que las he visto en Mercadona pero no son congeladas,… Me valdrán?? Muchas graciasss

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        • Elena

          Son de barquillo.

  • salustiana

    A mi marido y a mi hija le encanta el limón, creo que es casi obligatorio hacérsela porque debe estar buenísima y muy muy fácil.
    A mi me encanta las tulipas donde esta la crema. Es mucha indiscreción que me dijeras donde las compras.

    Un saludo

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste!, las tulipas las compro en “La Sirena”, una tienda de congelados. Un saludo.

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  • Las recetas de mirieta

    Hola Elena!!! Esta crema de limón es la que hace desde siempre mi madre!!!, Nosotros le ponemos también un poco de ralladura de limón y nos la comemos con barquillos…. Ummmmm, hoy he publicado en mi blog tu receta de la Quesada pasiega, la primera de tu blog, la he hecho muchas veces pero nunca podía hacer bien las fotos, es fijo en nuestra casa desde que la probamos. Un beso y buen finde!!!

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste, Myriam!. Un beso y buen fin de semana.

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  • Mercedes

    Debe estar riquiiiisimo y en tan solo 40 segundos! Ya se donde voy a emplear los limones del limonero de mi padre, que son buenisimos con un intenso olor a limón……

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  • Agueda

    Tiene una pinta estupenda, seguro que la voy a hacer, podrías decir donde has comprado las tartalétas, gracias. Buen fin de semana.

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    • Elena

      Hola Agueda, las he comprado en una tienda de congelados (“La Sirena”). Un saludo.

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  • Maika

    Hola! Me gustaría saber cuanto tiempo lo tengo que poner si quiero consistencia mousse, le pongo mariposa y temperatura? Me encantan tus recetas. Gracias!

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    • Elena

      Hola Maika, yo siempre lo hago tal cual pongo en la receta porque nos gusta como crema. Para que sea como una mousse sólo tienes que ponerle más tiempo para que la mezcla coja aire. Un saludo.

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  • lola

    yo tengo una mousse parecida solo que no lleva yogur lleva leche evaporada, es muy fácil y riquisima por cierto tengo que hacerla porque no la tengo publicada, tambien tengo que probar tu versión

    ¡¡besos¡¡

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  • Susana

    Hola! Yo he hecho las dos, y las dos riquisimas, aunque últimamente hago mas la de leche evaporada porque me sabe menos a yogur .Las tartaletas tambien las hay muy parecidas en mercadona. Quedan preciosas, no se me había ocurrido!Pero no se ablandan con la mouse? Me encanta el blog!!!!

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    • Elena

      Hola Susana, yo lo echo en las tartaletas justo antes de servirlo así que no da tiempo a que se ablanden. ¡Me alegra que te guste!. Un saludo.

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  • Rosi Palomo

    Elena,muchas felicidades por tu blog! Me tienes completamente “enganchada”. Una pregunta:¿lo viertes directamente en las tulipas,no se pondrán blandas? Un beso.

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste el blog, Rosi!. Esta tulipas, al estar cubiertas de chocolate, no se ponen blandas. De todos modos lo echo justo antes de servirlo. Bss.

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  • Teresa

    La hice anoche. Muy rica. Felicidades por tus recetas.

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  • EUGENIA

    yo hago esta receta pero con yogurt griego, y esta deliciosa.

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  • Ana

    Hola Elena!!!hago mucho esta receta,sobre todo en,Navidad….claro después de comidas copiosas como buen dices,este año he introducido una variante y quedo buenísima,sustituir 2 yogures por la misma cantidad de nata y puse un poco mas de leche condensada 500gr.Esta buenísima.

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  • Menchu

    La he hecho ya 2 veces y está buenísima¡ Enhorabuena por la receta, sencilla y deliciosa.

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  • Rocío CR

    Hola Elena, ya he hecho esta crema, y como bien dices, está deliciosa; pero quería preguntarte dónde compras estas tartaletas, así tiene una presentación fantástica. Un saludo

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    • Elena

      Hola Rocío, las compro en un tienda de congelados que se llama “La Sirena”, pero las hay muy parecidas en el Mercadona. Un saludo.

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  • Maria Jose

    Hola! Yo soy una principiante en el mundo de la Thermomix y me encanta tu blog! No me es posible comprar tartaletas, por que podría sustituirlas? Un saludo guapa!

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    • Elena

      Hola María José, si la sirves en copas quedan perfectas. Un saludo.

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  • silvia

    Hola, me parece una receta buenísima. Quería hacer el sábado la crema para comerla el domingo. Sin ponerla en las tulipas. Crees que se puede hacer? no se separaran los ingredientes?
    muchas gracias

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    • Elena

      Hola Silvia, antes de servirla tienes que batirla de nuevo. Un saludo.

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  • Natalia

    A la vista tiene una pinta espectacular. Lo hago mañana mismo!!! Una pregunta Elena, recien hecho se puede verter en las tulipas y así directo al frigorífico???? No se estropean las tulipas??? O mejor dejar en un recipiente y luego a la hora de tomarlo ya servir en las tulipas???

    Gracias, aquí una fiel y torpecilla seguidora tuya.

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    • Elena

      Hola Natalia, es mejor echarla en las tulipas justo antes de servir. ¡Espero que os guste!.

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  • silvia

    Hola, lo he hecho hoy finalmente y es espectacular de sabor y la presentación les ha encantado a todos.
    Felicidades por el blog.

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  • Elia

    Hola!! He hecho la crema este finde y nos ha encantado, otra de las cosas geniales de esta receta es el tiempo que tardas en hacerla.

    Una pregunta ¿cuánto tiempo hay que dejarla para que coja la textura de mousse?

    Un saludo! y como siempre gracias por tu blog

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    • Elena

      Hola Elia, lo tienes que dejar uno minutos (3-4), pero si quieres que quede como una verdadera mousse habría que añadirle claras montadas. Un saludo.

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  • Eva

    Hola, las hice ayer y hoy las hemos comido. Riquisimas y muy fáciles. La próxima vez las dejarémas tiempo para que la textura sea tipo mousse, a ver que tal. Gracias por tus recetas.

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  • Helena

    Hola Elena,

    Cuando dices ponerla en copas y a la nevera quieres decir que ya las podemos poner en las tulipas no y en la nevera?

    Gracias,

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    • Elena

      Hola Helena, si las pones en tulipas se hace justo antes de servir. Si las pones en copas de cristal luego sí las puedes meter a la nevera. Un saludo.

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  • rosa fernandez

    Voy a probar la receta, me parece fácil y con buena presencia, mi duda es si hacerla con yogur o con leche evaporada, y en este caso, que cantidad?
    Gracias!!!

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    • Elena

      Hola Rosa, yo siempre la hago con yogur, no he probado a hacerla con leche evaporada. Un saludo.

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  • Aina

    Esta buenisssimo!! Gracias Elena por todas tus recetas son las mejores. 1 beso.

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  • Aina

    He hecho una variante para que sea más mousse una vez finalizada la receta he hecho merengue y se lo he añadido. Umm.

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  • isa

    Primero darte las gracias por tus recetas.son fáciles y buenisimas. Y sobre esta, una duda. El yogur natural o azucarado?

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    • Elena

      ¡Me alegra que te guste el blog, Isa!. El yogur es natural. Un saludo.

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  • María E.

    Hola de nuevo Elena:

    En alguna ocasión ya te he consultado alguna duda y me la has resuelto. Gracias por eso. Me encantan los postres con limón y quisiera preguntarte si puedo hacer éste y llevarlo ya hecho para comer uno o dos días después, pues quiero llevarlo a casa de unos familiares (a 400 km. de mi domicilio) para una celebración y quizá no quede muy bien a la hora de comerlo.

    Si no es mucho pedir ¿me sugieres alguno otro postrel fresquito y ligero?.

    Gracias de nuevo por todo.

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    • Elena

      Hola María, sí aguanta, en frío, de un día para otro. Antes de servirlo remuévelo un poco. Puedes hacer el “pastel rápido de queso al caramelo”, está riquísimo. Un saludo.

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  • Anna

    Elena y resto de “amigas” por aquí no hay ningún caballero, te felicito por tu blog, también me he enganchado hace 10 años que compré la maquina y no la uso, será porque vivo sola, el viernes tengo invitados y la haré, probaré con yogur griego y claras de huevo, os mando foto? un par de preguntas ya no formuladas, las claras se montan todas? las ponemos al final? o antes del par de horas de reposo? gracias de nuevo y a las demás por vuestras aportaciones.

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    • Elena

      Hola Anna, las claras se montan y se mezclan con cuidado al final, con la crema para que quede tipo mousse, pero antes del reposo. Un saludo.

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  • Gema

    Hola Elena, mañana los pienso hacer para una comida familiar, tienen una pinta estupenda y he conseguido las cestitas en la tienda que nos has dicho. Solo una pregunta…¿los yogures naturales son azucarados o sin azúcar? Gracias!!!

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    • Elena

      Hola Gema, son yogures sin azúcar, los normales. Un saludo.

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  • CAROLINA

    QUE PASA SI AGREGAMOS .. UN CHOCOLATE CON MENTA.. DERRETIDO ENCIMA!!! QUEDARA BUENO?, LO OTRO REEMPLAZAR EL YOGUR (NO ME GUSTA).. POR LECHE IDEAL Y UN POCO DE CREMA..

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    • Elena

      Yo creo que quedará bien, Carolina. Ya me contarás qué tal. Un saludo.

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  • Javi

    Un postre espectacular!Esta exquisito una cremosidad riquísima, en tan poco tiempo… lo hago cada vez q tengo invitados y quedo, imagínate, de 10…las tartaletas estan mas caras en l mercadona, 6 € y n l súper de El corte Inglés 3 €…

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  • Pilar

    Hola Elena, acabo de hacer este postre pero sustituyendo dos yogures por la misma cantidad de nata (lo leí en un comentario) y está buenísimo. Gracias por tu blog

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  • Mireia

    Hola Elena,
    Cuantas claras tendría que montar para hacer esta receta con textura de mousse?

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    • Elena

      Hola Mireia, yo creo que con 4-5 es suficiente. Un saludo.

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  • MCarmen

    Lo puedo hacer hoy y repartirlo en los vasitos mañana?

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  • Ana

    Esta buenísima Elena, para cenar es un postre excelente,,es muy cremoso y con un suave sabor a limón, yo le eche dulce de leche porque me encanta, pero aún así sin nada esta perfecto. Muchas gracias por estas recetazas que son insuperables

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  • Lourdes

    Hola Elena,
    Me gustaría hacer estes postre, ¿ es posible hacerlo con la mitad de ingredientes?
    ¡¡Me encanta tu blog !!!!

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  • Olga

    Lo hice ayer por la tarde y un éxito total!! Está riquísimo y muy fácil. Gracias por todas las recetas. Me gusta mucho el blog

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  • Ana

    Como sería la receta si no tengo Thermomix ?

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  • Lenny

    Cuanto es la medida de los 4 yogurts

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  • Angela

    Hola Elena ante todo felicidades, para que me quede textura mouse como las tres chocolates , si le pongo un sobre de cuajada a la vez con todos los ingredientes me vale? O tiene que ser las claras? Voy a una comida el domingo y me gustaría hacerla , tiene una pinta estupenda , pero la prefiero textura 3 chocolates. Gracias y felicidades de nuevo por este blog!

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    • Elena

      No puede ser el sobre de cuajada porque hay que calentarlo hasta que empiece a hervir. No puede mezclarse en frío nada más.

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  • Ana

    Cuanto tiempo dura en nevera¿..

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  • Paula

    Hola Elena! Si lo viertes directamente en los barquillos de chocolate se puede guardar en el frigorífico igualmente? No sé si los barquillos se quedarán blandos con el frío…
    Me ha encantado esta receta, la haré para nochebuena,

    Muchas gracias!
    Un abrazo!

    Paula.

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  • Marta

    La he hecho pensando que era una mousse, porque en el título de la receta pone “mousse de limón” y es un yogurt de limón, está bueno, pero no es lo que yo quería hacer. Si hubiera querido hacer un yogurt, busco recetas de yogurt.

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    • Elena

      Es una “crema” como se indica en el título de la receta, no una mousse. Creo que has leído mal el título y el comentario inicial donde también insisto en que es una crema.

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  • Rosa

    Hola! He encontrado esta receta buscando por internet y quería saber si podría hacerse de naranja en vez de limón. Gracias!!

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  • Juan Carlos

    Hola!!!!

    Y si la hago con zumo de Naranja? Quedará bien?

    Un comentario al respecto de esta receta: si el yogur utilizado es Griego, queda simplemente espectacular…

    Gracias por todas tus recetas!!!!!

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  • Nuria Martin

    Hola!! Hace 6 días que tengo la TM5 , así que soy novatilla, novatilla. Una pregunta: Esta crema se hace quitanto el cubilete para que entre aire o es indiferente?
    Muchas gracias! Me encanta el blog!

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    • Elena Calderón

      Se deja el cubilete puesto. En todas las recetas, si no lo indico, es con el cubilete puesto. Si hay que quitarlo, siempre lo pongo.

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