Crema de limón

Creo que éste es uno de los mejores postres que he hecho, por la rapidez, por lo fácil que es hacerlo y por lo rico que está.

Es perfecto para tomar después de una buena comida, porque es muy digestivo. Como dice mi marido: «esta crema se come sóla». Os recomiendo dejarla reposar de un día para otro porque cuanto más asentada y fría esté, mejor.

A mí me gusta que quede como una crema, pero cuanto más lo batimos, más aire coge la mezcla y más textura de mousse tendrá.

¡Espero que os guste!.

 

  • Ingredientes: (para 6 personas)

– 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr.)

– 4 yogures naturales

– 150 gr. de zumo de limón natural

 

  • Preparación:

Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 40 segundos, a velocidad 5.

Lo vertemos en copas individuales y dejamos enfriar dos o tres horas en el frigorífico antes de servir.

Decoramos con unas hojitas de menta o de hierbabuena.

114 comentarios en «Crema de limón»

  1. La he hecho pensando que era una mousse, porque en el título de la receta pone «mousse de limón» y es un yogurt de limón, está bueno, pero no es lo que yo quería hacer. Si hubiera querido hacer un yogurt, busco recetas de yogurt.

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    • Es una «crema» como se indica en el título de la receta, no una mousse. Creo que has leído mal el título y el comentario inicial donde también insisto en que es una crema.

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  2. Hola!!!!

    Y si la hago con zumo de Naranja? Quedará bien?

    Un comentario al respecto de esta receta: si el yogur utilizado es Griego, queda simplemente espectacular…

    Gracias por todas tus recetas!!!!!

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  3. Hola!! Hace 6 días que tengo la TM5 , así que soy novatilla, novatilla. Una pregunta: Esta crema se hace quitanto el cubilete para que entre aire o es indiferente?
    Muchas gracias! Me encanta el blog!

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