Creo que éste es uno de los mejores postres que he hecho, por la rapidez, por lo fácil que es hacerlo y por lo rico que está.
Es perfecto para tomar después de una buena comida, porque es muy digestivo. Como dice mi marido: «esta crema se come sóla». Os recomiendo dejarla reposar de un día para otro porque cuanto más asentada y fría esté, mejor.
A mí me gusta que quede como una crema, pero cuanto más lo batimos, más aire coge la mezcla y más textura de mousse tendrá.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 6 personas)
– 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr.)
– 4 yogures naturales
– 150 gr. de zumo de limón natural
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Preparación:
Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 40 segundos, a velocidad 5.
Lo vertemos en copas individuales y dejamos enfriar dos o tres horas en el frigorífico antes de servir.
Decoramos con unas hojitas de menta o de hierbabuena.
Cuanto es la medida de los 4 yogurts
Cada yogur es de 120-125 g.
Hola Elena ante todo felicidades, para que me quede textura mouse como las tres chocolates , si le pongo un sobre de cuajada a la vez con todos los ingredientes me vale? O tiene que ser las claras? Voy a una comida el domingo y me gustaría hacerla , tiene una pinta estupenda , pero la prefiero textura 3 chocolates. Gracias y felicidades de nuevo por este blog!
No puede ser el sobre de cuajada porque hay que calentarlo hasta que empiece a hervir. No puede mezclarse en frío nada más.
Yogur griego. Queda mucho más cremoso.
Si, es verdad.
Cuanto tiempo dura en nevera¿..
4-5 días.
Hola Elena! Si lo viertes directamente en los barquillos de chocolate se puede guardar en el frigorífico igualmente? No sé si los barquillos se quedarán blandos con el frío…
Me ha encantado esta receta, la haré para nochebuena,
Muchas gracias!
Un abrazo!
Paula.
En los barquillos se echa justo antes de servirla.