¡Qué ganas tenía de hacer esta tarta! es la misma receta que la “Tarta de pera, al horno“ pero con manzana.
Creo este tipo de tartas son las que más gustan y es una apuesta segura para comidas o cenas familiares o con amigos.
Ya es viernes, llega el fin de semana y es cuando aprovechamos para hacer alguna receta dulce especial. Espero que os animéis a hacer esta tarta, creo que os gustará, ya me contaréis.
¡Feliz fin de semana!
Tarta de manzana, al horno, con Thermomix
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Ingredientes:
– 4 manzanas Golden
– 3 yogures griegos
– 4 huevos grandes (L)
– 180 g. de azúcar
– 70 g. de harina refinada de maíz (maizena)
– 1 cucharada de mermelada de melocotón o albaricoque
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Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos con mantequilla un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro. Reservamos.
En el vaso de la Thermomix, ponemos 3 manzanas peladas (450 – 470 g. aprox.) y en trozos (sin las semillas), los yogures griegos, los huevos, el azúcar y la maizena. Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.
Vertemos esta mezcla en el molde engrasado.
Pelamos y cortamos en láminas la otra manzana. Las colocamos sobre la masa, con mucho cuidado para que no se hundan.
Horneamos durante 70 minutos aprox., a 180º (antes de sacarla, pinchamos con un palillo y cuando salga limpio es que ya está hecha).
Sacamos del horno, esperamos entre 10-15 minutos a que temple y desmoldamos.
Ponemos la mermelada en un bol, añadimos un chorrito de agua y lo calentamos durante unos segundos en el microondas. Mezclamos y con pincel untamos toda la superficie de la tarta.
Guardamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.
Esta semana la hago…. que tipo de molde sueles usar? Se desmolda sin problema?algun truqillo? Es para el cumple de mi madre y dia del padre y no quiero fastidiarla a la hora de desmoldar….
Hola Lorena, utilizo un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro. Se desmolda bien. Espero que os guste.
Perdona acabo d ver q lo pones al principio de la receta. Ya te contaré
¡Espero que os guste, Lorena!.
Gracias por todas las recetas. Termomixer@s.
De nada, Ramón.
¡Me encanta esta tarta! La hice hace algún tiempo y fue todo un éxito. ¿Crees que quedaría bien poniéndole una base de galletas? Gracias!
Seguro que queda muy rica, Alba. Un saludo.
Hola Elena, acabamos de comer el bacalao espiritual y de postre esta tarta. Qué rica! Aunque he tenido que hacerla con yogures naturales porque no tenía griegos. Gracias por tantas recetas y tan buenas.
¡Me alegra que os guste, Pilar!.