¡Qué ganas tenía de hacer esta tarta! es la misma receta que la “Tarta de pera, al horno“ pero con manzana.
Creo este tipo de tartas son las que más gustan y es una apuesta segura para comidas o cenas familiares o con amigos.
Ya es viernes, llega el fin de semana y es cuando aprovechamos para hacer alguna receta dulce especial. Espero que os animéis a hacer esta tarta, creo que os gustará, ya me contaréis.
¡Feliz fin de semana!
Tarta de manzana, al horno, con Thermomix
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Ingredientes:
– 4 manzanas Golden
– 3 yogures griegos
– 4 huevos grandes (L)
– 180 g. de azúcar
– 70 g. de harina refinada de maíz (maizena)
– 1 cucharada de mermelada de melocotón o albaricoque
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Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos con mantequilla un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro. Reservamos.
En el vaso de la Thermomix, ponemos 3 manzanas peladas (450 – 470 g. aprox.) y en trozos (sin las semillas), los yogures griegos, los huevos, el azúcar y la maizena. Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.
Vertemos esta mezcla en el molde engrasado.
Pelamos y cortamos en láminas la otra manzana. Las colocamos sobre la masa, con mucho cuidado para que no se hundan.
Horneamos durante 70 minutos aprox., a 180º (antes de sacarla, pinchamos con un palillo y cuando salga limpio es que ya está hecha).
Sacamos del horno, esperamos entre 10-15 minutos a que temple y desmoldamos.
Ponemos la mermelada en un bol, añadimos un chorrito de agua y lo calentamos durante unos segundos en el microondas. Mezclamos y con pincel untamos toda la superficie de la tarta.
Guardamos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.
Y si no tienes termomix? tengo que cocer antes las manzanas? O van en crudo
Geacias
No hay que cocerlas, Adela.
Buenas kisiera haser la tarta pero solo tengo huevos medianos y yogur griego azucarao
Te quedará bien, Fita.
Hola Elena, acabo de meter la tarta en la nevera mañana la probaré, pero la tuve en el horno 2 horas porque metia una aguja y no salia seca, y bajé a 165° con la parte de abajo solo porque se tostó más de la cuenta pero no está quemada, es normal tanto tiempo? espero que esté hecha por dentro, la hice en un molde de 26cm. Muchas gracias
Hola Mar, es demasiado tiempo, supongo que sea problema del horno. Un saludo.
Buenas, Elena.
Estoy con la tarta en el horno. Mañana la llevaré a casa de mis padres para comer de postre. Como hace tanto calor enen estos díasen estos días y el trayecto es de una hora, ¿Crees que debería meterla en una nevera o algo así, o aguantará bien el trayecto?
Gracias por tu tiempo, dedicación y originalidad.
Yo creo que aguantará bien el trayecto, pero en cuanto llegues métela en el frigorífico. Un saludo.