Caracolas de hojaldre con Nutella

¡Me encantan estas caracolas!, últimamente las hago muchos fines de semana a petición de mis niñas. La mezcla de hojaldre y Nutella® es deliciosa y tanto las napolitanas como estas caracolas son una merienda perfecta.

En las fotos del paso a paso veréis que yo pongo una capa gruesecita de Nutella, jejeje, por eso al enrollar el hojaldre mancho un poquito; ¡pero no importa! porque el resultado merece la pena. No hace falta echar tanta cantidad y con una capa finita también quedan muy ricas y seguro que no nos manchamos al enrollar el hojaldre.

Para decorarlas podemos espolvorear azúcar glas por encima, una vez estén completamente frías. También podemos espolvorear con azúcar blanquilla antes de meterlas al horno.

¡Espero que os gusten!

Caracolas de hojaldre con Nutella®

• Ingredientes: (para 9 caracolas)

– 2 láminas de hojaldre rectangulares

– 200 g de Nutella®

– 1 huevo batido

– azúcar para espolvorear

• Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Extendemos una lámina de hojaldre y untamos bien con Nutella®. Colocamos la otra lámina de hojaldre encima.

Con un cuchillo bien afilado hacemos 9 tiras de 2½-3 cm de ancho.

Giramos cada tira haciendo una espiral y enrollamos formando una caracola (el extremo lo metemos debajo de la caracola para que no se abra al hornearse).

Pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar. Colocamos las caracolas en un bandeja de horno forrada con papel de hornear, bien separadas entre sí porque crecen al hornearse (yo pongo 5 caracolas en una bandeja y luego horneo las otras 4).

Horneamos durante 20-25 minutos, a 180º (o hasta que veamos que están doradas).

Sacamos del horno y dejamos que enfríen completamente.

Podemos decorarlas espolvoreando azúcar glas.

* Fuente: “Pintando una mamá“.