¡Cómo me gusta hacer turrones para Navidad!. Son recetas que llevan muy poco tiempo y el resultado es espectacular.
Éste es uno de los turrones que más me gusta porque a parte de que me encanta el chocolate blanco, soy casi, casi adicta a los arándano secos, jejeje. Todos los días me tomo uno o dos yogures y los que más me gustan son los yogures naturales (por supuesto, caseros) con uvas pasas y arándanos secos.
Este fin de semana largo, además de este turrón, he hecho alguno más y todos muy ricos, pero éste se lleva la palma; cada vez que acuerdo cojo un cachito, a este paso me lo zampo entero y ¡no puede ser!.
¡Espero que os guste!.
-
Ingredientes: (para 2 tabletas)
– 500 gr. de chocolate blanco
– 80 gr. de manteca de cerdo ibérico o manteca de cacao
– 20 gr. de cereales de arroz inflado (Krispies)
– 70 gr. de arándanos secos
– 50 gr. de avellanas partidas por la mitad
-
Preparación:
Ponemos la manteca en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 2. Comprobamos que se ha fundido, si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.
Añadimos el chocolate blanco en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 4. Comprobamos que está fundido y si no es así, programamos 30 segundos más, a la misma temperatura y velocidad.
Pulsamos la tecla “balanza” e incorporamos los Krispies, los arándanos y las avellanas. Mezclamos con la espátula.
Vertemos en los moldes o tuppers y dejamos que endurezca. Desmoldamos y servimos.
- Sugerencia: se pueden conservar perfectamente durante días en el frigorífico, bien envueltos en papel film.
- Fuente: “Uno de Dos“.
Hola Elena,
Me surge una duda con el chocolate blanco… tiene que ser el de “postres” de fundir o el blanco normal?
Decirte que me encanta tu blog, las recetas, las fotos, los comentarios…
Hola Eva, valen los dos. A mí me gusta más con el de postres de Nestlé. ¡Me alegra mucho que te guste el blog!.
Hola Elena, ¿ es habitual pedir manteca de cacao en la farmacia ? No quiero hacerlo con la manteca de cerdo
Hola Marta, también la puedes comprar por internet en tiendas de repostería especializada. Un saludo.
Estupenda receta, quiero hacerlo pero no encuentro krispies sin chocolate, dónde puedo conseguirlos? Gracias Elena por tu bloc
Hola Cari, yo creo que los hay en casi todos los supermercados. Un saludo.
Cari, a mi también me ha costado encontrarlos… Ni en Mercadona ni en Ahorramas los había. Finalmente los encontré en Carrefour. Son de kellogs y se llaman Rice Krisppis. Un saludo!
¡Muchas gracias, Amanda!.
Hola,
Tengo un hijo alérgico al sésamo y a los frutos secos. Así que este año me toca buscar recetas sin estos ingredientes ¿ Crees que quedaría bien este turrón si eliminamos las avellanas?
Yo creo que quedará bien, Pilar.