¡Cómo me gusta hacer turrones para Navidad!. Son recetas que llevan muy poco tiempo y el resultado es espectacular.
Éste es uno de los turrones que más me gusta porque a parte de que me encanta el chocolate blanco, soy casi, casi adicta a los arándano secos, jejeje. Todos los días me tomo uno o dos yogures y los que más me gustan son los yogures naturales (por supuesto, caseros) con uvas pasas y arándanos secos.
Este fin de semana largo, además de este turrón, he hecho alguno más y todos muy ricos, pero éste se lleva la palma; cada vez que acuerdo cojo un cachito, a este paso me lo zampo entero y ¡no puede ser!.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 2 tabletas)
– 500 gr. de chocolate blanco
– 80 gr. de manteca de cerdo ibérico o manteca de cacao
– 20 gr. de cereales de arroz inflado (Krispies)
– 70 gr. de arándanos secos
– 50 gr. de avellanas partidas por la mitad
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Preparación:
Ponemos la manteca en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 2. Comprobamos que se ha fundido, si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.
Añadimos el chocolate blanco en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 4. Comprobamos que está fundido y si no es así, programamos 30 segundos más, a la misma temperatura y velocidad.
Pulsamos la tecla «balanza» e incorporamos los Krispies, los arándanos y las avellanas. Mezclamos con la espátula.
Vertemos en los moldes o tuppers y dejamos que endurezca. Desmoldamos y servimos.
- Sugerencia: se pueden conservar perfectamente durante días en el frigorífico, bien envueltos en papel film.
- Fuente: «Uno de Dos«.
Hola Elena,tienen todos los turrones una pinta buenísima, quería preguntarte cuanto duran los turrones una vez hechos.
Un saludo y Feliz Navidad!!!!
Hola Raquel, dependen de si llevan huevo o no. Los de chocolate duran unos 15 días en el frigorífico. ¡Feliz Navidad!.
Gracias, al final encontré los krispies en el super de El Corte Inglés, hice el turrón y lo acabamos de probar…riquísimo, éste no llega a Nochebuena
¡Me alegra que te guste!.
Elena una pregunta que compre el otro día los arándanos pero pone arándanos deshidratados pensé que era lo mismo pero ayer vi en el corte que había unos que ponía arándanos secos, se podrá hacer con estos deshidratados?
Un beso
Mañana voy hacer los panettone ya te contare!!!
Sí, Raquel. Bss.
Elena,
Sabes si queda bien con otros frutos secos???
Gracias
Sí, Eva. Mira la receta del «turrón de chocolate blanco con frutos secos». Está riquísimo.