¡Qué poquito queda para Navidad! y ya tenemos que empezar en serio a preparar dulces especiales y turrones. Probablemente lo que hagamos ahora no dure más que unos días y tendremos que volver a hacerlo para Nochebuena, pero es que ¡están tan ricos! y se hacen durante una temporada tan cortita del año, que merece la pena hacerlos las veces que hagan falta.
Este turrón le he hecho a petición de mis peques, las encanta el turrón de chocolate y las galletas Oreo, así que ayer decidimos hacer este “turrón de chocolate con galletas Oreo”, ¡está riquísimo! (ya casi no queda, jajaja).
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes:
– 200 gr. de chocolate fondant
– 200 gr. de chocolate con leche
– 80 gr. de manteca de cerdo ibérico
– 12 galletas Oreo
- Preparación:
En el vaso de la Thermomix, ponemos los 2 chocolates en trozos. Trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Con la espátula, bajamos los restos de chocolate que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos, temperatura 50º y velocidad 2.
Comprobamos que todo el chocolate está fundido. Si no es así, programamos otro minuto más, a la misma temperatura y velocidad.
Añadimos las galletas Oreo partidas en 4 trozos (yo lo hago con las manos, porque con cuchillo se desmenuzan). Mezclamos con la espátula.
Vertemos esta mezcla en un molde de silicona o en una caja de madera para turrón forrada con papel de hornear. Dejamos enfriar.
Decoramos con 2 o 3 galletas Oreo por encima (opcional), que podemos pegar al turrón untándolas con un poco de crema de cacao (Nocilla, Nutella, …)
EN CASA NO LES GUSTA EL CHOCOLATE DE POSTRES PORQUE ES MUY FUERTE,SI UTILIZO CUALQUIER CHOCOLATE CON LECHE SALDRA BIEN EL TURRON?
Sí queda bien, María Dolores.
Muy rico, en casa les va a encantar. Una pregunta, cuanto tiempo dura el turrón si lo hago esta semana y lo guardo hasta Navidad? en casa con lo que les gusta el chocolate, tengo que esconder lo que compro para hacer las recetas o me quedo sin él.
Los de chocolate sí que te duran hasta Navidad si los guardas en el frigorífico. Un saludo.
Hola Elena que turrones tan ricos mmmmmmmmmm También queria pedirte a ver si puedes poner algún aperitivo nuevo. Muchas gracias por compartir estás estupendas recetas. FELIZ NAVIDAD
¡Me alegra que te guste, Loliya!. ¡¡¡Feliz Navidad!!!.
Ummm…estos son de los que me gustan, sencillo de ayer y con un resultado espectacular
me lo apunto y este cae seguro
muchas gracias
¡Me alegra que te guste, Almudena!.