Cuencos de chocolate

Yo creo que la receta de hoy os va a encantar. Son unos cuencos de chocolate donde sólo necesitamos unos globos y chocolate para postres o fondant para prepararlos. Se hacen en un momento y sorprenderemos a nuestros invitados. Rellenos de frescas con nata, helado, macedonia de fruta, … conseguiremos postres espectaculares.

Los globos tiene que ser finos para que se despeguen bien del chocolate y no hay que inflarlos mucho para que no nos queden los cuencos muy anchos. Es muy importante también, limpiarlos bien antes de mojarlos con el chocolate.

Ya estamos en temporada de fresas, que ¡nos encantan a los cuatro!, y los fines de semana hago estos cuencos de chocolate para mis niñas, ¡cómo las gusta comer fresas con nata en estos cuencos!.

¡Animaros a hacerlos!.

Cuencos de chocolate - MisThermorecetas

  • Ingredientes:

– 6 globos pequeños

– 200 gr. de chocolate fondant o chocolate para postres

  • Preparación:

Ponemos el chocolate en trozos en un bol y lo calentamos en el microondas durante 40 segundos, a 800-900 w. Mezclamos con una espátula y volvemos a calentar en el microondas, de pocos en poco segundos (de 20 en 20) para poder controlar cuando está completamente fundido y para que no se queme.

Cada vez que lo saquemos del microondas lo mezclamos con la espátula porque aunque veamos trozos de chocolate puede que estén casi fundidos y al mezclarlo con el resto no necesite más calor.

Forramos una bandeja con papel de hornear (para que no se levante el papel, untamos la bandeja con un poquito de mantequilla y al poner el papel encima, éste quedará pegado).

Con una cuchara pequeña, echamos un poco de chocolate sobre del papel y lo extendemos con la cuchara haciendo pequeños círculos. Así, formaremos la base de los cuencos.

Inflamos los globos un poco (según queramos los cuencos de grandes) y los limpiamos y secamos.

Metemos los globos dentro del cuenco con el chocolate fundido, los giramos para que se empapen bien y los ponemos sobre las bases de chocolate que tenemos en la bandeja. Dejamos enfriar en un lugar fresco o en el frigorífico, hasta que el chocolate se endurezca.

Cuencos de chocolate - MisThermorecetas

Con unas tijeras, cortamos el globo donde lo hemos atado (para que no explote). Se despegará del chocolate y ya tendremos listos nuestros cuencos. Algunas veces el globo se queda pegado al chocolate, en esos caso, con cuidado, lo separamos tirando poco a poco del globo.

Guardamos los cuencos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.

Cuencos de chocolate - MisThermorecetas

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56 Comentarios

  • Elena

    Eres una artista tocaya¡

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  • vane

    Esto lo tengo que hacer!!! Gracias por tus recetas. Un saludo

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  • Sol

    impresionante!!

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  • Mercedes

    Guauuuu, me dejaste alucinada. Esto tengo que hacerlo sin falta.

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  • belen

    como siempre alucinando con tus recetas

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  • Mª José

    A mi pequeño le va a encantar. Que bien quedan para postres fresquitos.

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  • Ana

    Elena geniales! !!!! cada día te superas….

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  • Guadalupe Serrano Triguero

    ¡Qué cosa más graciosa, por Dios! Me los apunto, son una auténtica chulada, se me hace la boca agua sólo de pensar de cuantas formas diferentes se pueden rellenar, je je. ¡Felicidades, artista!

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  • Mª Ángeles Cava

    Hola Elena muy chulos, se puede hacer con chocolate blanco?
    Gracias

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  • M CARMEN

    Supeeeeeer son chulisimos, y el relleno a libre albedrio jejejeje enhorabuena fantastico un saludo

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  • Mambrú

    ¡¡Que chulada!!
    Y con fresón de mi pueblo (Aranjuez) y nata………………………..

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  • Marga

    Ummmmm!!!! Rellenos con tu Lemond Curd.
    Cuando lo pruebe te cuento.
    Besos

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    • Elena

      ¡Qué buenos, Marga!. Ya me contarás qué tal. Bss.

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  • Agueda

    Son una pasada, muy originales. Intentare hacerlos gracias.

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  • Elena

    No se yo si atreverme…….seguro que no me quedan tan bien!

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  • PILAR D10

    GUAUUUUUU alucinante, como siempre Elena

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  • rocio puig

    Madre mía me encantaasssss. Voy a comprar ya el chocolate y los globos. Gracias por ayudarnos tantooo

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  • Julia

    Pero bueno, ¡qué maravilla! absolutamente geniales, voy a prepararlos ya, qué imaginación, que sigas teniendo esa creatividad y muchísimas gracias por compartirla para que quedemos bien, sigue así Elena un beso

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  • Sandra

    Hola Elena, vi la receta anteriormente en un libro de la Thermomix y yo no conseguí hacer los cuencos, cada vez que metía los globos al chocolate me explotaban…
    ¿Que tipo de globos usas? ¿Esperas a que el chocolate esté templado?
    No se que es lo que puedo estar haciendo mal…

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    • Elena

      Hola Sandra, utilizo globos para llenarlos de agua, pero no los inflo mucho y el chocolate tiene que estar templado para que no exploten.

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  • loli

    Los hice el domingo y menudo desastre a los segundos de haberlos puesto en su base explotaron y madre mia como se puso la cocina. Use globos pequeños de los que se rellenan con agua igual fue porque estaban muy inflados? Porque la temperatura del chocolate no pudo ser lo deje templado

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    • Elena

      Hola Loli, como digo en la receta no hay que inflarlos mucho. Si se inflan mucho y están muy estirados, con un poco de calor explotan. Un saludo.

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  • Ingrid

    Me encanta!!! Lo hare este finde!!! Gracias!!

    Por cierto hice el brazo de gitano de chocolate nata y mermelada de fresa y un exitazoo!!
    Mil gracias!!

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  • Ani

    Hola Elena. Otra receta fantastica. Me gustaría saber cuantos dias duran en la nevera, porque los quiero hacer en una celebracion multitudinaria, pero no podría esperar al último momento. Con cto tiempo antes los podría hacer?
    Gracias, y enhorabuena por este magnifico blog.

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    • Elena

      Hola Ana, duran bastantes días en la nevera. ¡Me alegra que te guste el blog!.

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  • Pilar

    Pero tú eres un fenómeno…… Enhorabuena!
    Lo intentaré porque tienen muy buena pinta.

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  • Esther

    Que ideas más estupendas… Hoy lo vamos a hacer para nuestros postres…. Gracias!!!!

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  • mariela

    Hola Elena me encantan tus recetas y esta me parece genial.Gracias

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  • Olalla

    Te sales del globo!! Eres lo más!

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  • yolanda

    Me encantan!!! Pero no se como mojar los globos. Se meten en el bol dónde esté el chocolate? Pero como te queda tan igual?

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    • Elena

      Sí, Yolanda, se meten en el bol cuando el chocolate esté templado. Si metes los globos rectos te quedan perfectos. Un saludo.

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  • Aitana

    Gracias por la receta , salen muy bien y muy ricos.

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  • Isabel Quintana

    Hola Elena! Cuanto tiempo se dejan antes de pinchar el globo?
    Y después cuanto tiempo los refrigeramos?Mil gracias como siempre!

    Un abrazo y sigue tan fantástica que nos ayudas mucho!

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    • Elena

      Hasta que el chocolate está duro. Se dejan en el frigo hasta el momento de comerlos. Un abrazo.

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